Augsburger Allgemeine (Land West)
Der Chinese zieht nach Burgau
Gastronomie Ken Ho muss mit seinem Restaurant aus dem Hotel Post ausziehen. Jetzt baut er das ehemalige Amade um
Zusmarshausen/Burgau
Weil die Post verkauft wurde, musste Ken Ho mit seinem Restaurant The Chinese Anfang des Jahres ausziehen. Er hatte das Lokal erst gut ein Jahr zuvor in Zusmarshausen eröffnet. Zuvor hatte er China-Restaurants in Jettingen-Scheppach und Burgau geleitet. Jetzt kehrt der 53-Jährige mit seiner Gastronomie nach Burgau zurück, wo er auch lebt. Das ehemalige Lokal Amade am Burgauer Schmiedberg unterhalb der Kirche, in dem nicht nur er gerne mal gefeiert hatte, baut Ho gerade um. Voraussichtlich im Dezember soll der China Palace eröffnen, ein Restaurant mit Spezialitäten aus Südchina. gibt es das Essen dann nicht wie in vielen Lokalen am Buffet, sondern à la carte.
Knapp 50 Sitzplätze soll es geben, hinzukommen ein paar an der Bar. Gekocht wird Saisontypisches – und der Gastronom spielt mit dem Gedanken, Bundesligaspiele im TreDort senbereich zu zeigen. Das ist aber noch nicht klar, genauso wenig wie die Öffnungszeiten. Dass die Räume im ehemaligen Amade frei wurden, ist für Ho ein Glücksfall. „Denn die Stadt hat viel Potenzial“– gerade wenn das ehemalige ZimmermannAreal ganz in der Nähe bebaut ist, werde es sicherlich auch mehr Laufkundschaft geben. Und dass es bislang kein weiteres chinesisches Restaurant in Burgau gebe, sei natürlich auch ein Vorteil.
Seit dem Beginn der Umbauarbeiten vor wenigen Tagen hätten schon einige Neugierige einen Blick in die Räume geworfen und gefragt, was sich denn hier tut. Die Freude, dass er als alter Bekannter in der Region hier eröffne, sei bei vielen groß. Ho belässt es aber nicht beim neuen Restaurant. Er pachtet auch die darüber liegende Pension mit sechs Zimmern. Ken Ho ist nicht der einzige ehemalige Pächter des Hotel Post, der sich umorientieren musste. Im Innenhof gab es auch noch ein Fitnessstudio und einen Friseursalon. Das „Relax Fitness & Wellness“ist im Sommer in neue Räume an der Augsburger Straße gezogen, nur wenige Hundert Meter vom alten Standort entfernt. Friseurin Margit Jochum hat ihren Salon nach 29 Jahren Ende Juni schweren Herzens aufgegeben.