KräutermixLimonade

Zutaten

zu gleichen Teilen Melisse, Basilikum, Minze und Zitronenthymian etwas Rosmarin und Salbei ein paar zerdrückte Wacholderbeeren Zucker und Zitrone nach Wunsch 1 Liter Apfelsaft

Zubereitung

Kräuter bei Bedarf vorsichtig waschen und trocken tupfen. Geben Sie alle Kräuter – vom kräftigeren Rosmarin und Salbei etwas weniger – plus die zerdrückten Wacholderbeeren in einen Topf, dazu etwas Zucker, frischen Zitronensaft und den Apfelsaft. Den Ansatz einmal kurz aufkochen und umrühren, damit der Zucker sich auflöst und die Kräuter ihre Schätze freigeben. Dann ziehen Sie den Topf vom Herd und lassen die Kräuter noch eine halbe Stunde in der Flüssigkeit ziehen.

Schon ist der Sud fertig, gießen Sie ihn durch ein Sieb und in verschließbare Flaschen. Zum Genießen mischen Sie Ihren Limonaden-Grundstoff mit mindestens der gleichen Menge Mineralwasser. Dazu einige Eiswürfel, bei Bedarf noch etwas Zucker oder auch Zitrone. Dekorativ wirken einige frische Blättchen obenauf oder auch ein kleiner Rosmarinstengel.