WildkräuterLimonade

Zutaten

je ein kleines Bündel Holunderblüten und Gundermann

1 Bio-Zitrone mit Schale, in Walnussgroße Stücke geschnitten

2 EL Agavendicksaft

1 Liter Apfelsaft

Sprudelwasser

Zubereitung

Einfach herzustellen ist Kräuterlimonade, indem man die Kräuter schlichtweg im Saft ziehen lässt. Zuvor aber einige Holunderblüten abzupfen und beiseite legen.

Übrige Kräuter, Zitronenstückchen und Agavendicksaft in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel kräftig zerstampfen und verrühren, sodass die Inhaltsstoffe der Kräuter und der Saft der Zitrone austreten können. Folgend den Apfelsaft zugeben und nochmals verrühren, bis auch der Agavendicksaft sich aufgelöst hat. Abdecken und 12 bis 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Vor dem Genießen abseihen und mit reichlich Sprudelwasser verdünnen. Eiswürfel zugeben und einzelne Holunderblüten als Dekoration aufs Getränk streuen, diese können auch mitgetrunken werden.