Diese SCHOKO-TORTE ist ein grünes Wunder
Der „Gossip Girl“-Star Blake Lively hat ein süßes Abnehmgeheimnis – Schokolade. Ihre Traumfigur verdankt die zweifache Mutter einem eisernen Work-out-Programm, klar. Aber auch die Power der Ka- kaobohnen hat großen Anteil daran, sagt die Ehefrau von Hollywood-Beau Ryan Reynolds („Deadpool“). Die Samen des Kakaobaumes enthalten nämlich dreimal so viel Eisen wie Spinat. Genau die richtige Dosis, um Herz und Kreislauf in Schwung zu halten. Neben dunkler Schokolade zum Knabbern schwört Lively morgens auf Trinkschokolade. Die gönne ich mir auch, wenn ich besonders viel positive Energie tanken möchte. Dafür gebe ich einen guten Schuss Sahne in die Milch sowie Kakaopulver und das Mark einer Vanilleschote und koche das Ganze unter ständigem Rühren auf. Danach nehme ich den Topf von der heißen Herdplatte und lasse darin noch klein gestückelte dunkle Zartbitterkuvertüre schmelzen. Zehn Minuten später kröne ich die heiße Schokolade mit einem Klecks Schlagsahne und genieße. So wie schon Johann Wolfgang von Goethe, der ohne Trinkschokolade nicht in den Tag starten konnte.
Wie alle bekennenden Schokoholics wäre der Dichterfürst heutzutage sicher sehr gespannt auf die neueste Sensation am Schokohimmel: rosa Schokolade – ohne künstliche Zusätze. Der Farbton dieses Produkts soll laut dem Schweizer Hersteller allein von einer Kakaobohnensorte namens Ruby herrühren. Ihr beerig-fruchtiger Geschmack dürfte auch Gourmets interessieren, die immer öfter Schokolade statt Käse zum Wein bevorzugen. Leider müssen wir Naschkatzen auf diese rosigen Zeiten noch bis Weihnachten warten. Ich empfehle, die Zeit mit meiner Schokoladentorte zu versüßen (siehe Rezept). Neben dem braunen Gold erleben Sie mit der Minzsauce auch noch Ihr grünes Wunder…