Deftiges rund um Pfifferling und Karpfen in der Schloßmühle

CHEMNITZ - Hm, lecker! Mit dem Herbst beginnt wieder die Zeit für deftige Genüsse. Und so lockt auch das Gasthaus „An der Schloßmühle“täglich ab 11 Uhr mit frischen Gerichten.

Auf der Speisekarte der urigen Gaststätte stehen momentan die Pfifferlinge hoch im Kurs. Wie wäre es beispielsweise mit Welsfilet mit Pfifferlingen, Rinderzunge mit Kräuterpfifferlingen oder Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen und frischen Kräutern? „Bis Ende September haben wir Pfifferlinge im Angebot“, erzählt Geschäftsführer Alexander Hofmann. „Dann werden sie direkt von der Karpfenzeit mit

Anzeige ‚Karpfen blau‘, ‚Karpfen gebacken‘ oder ‚Karpfen gebraten‘ abgelöst.“Nur die Wild-Fans müssen sich noch etwas länger gedulden. Deftige Wildgerichte sind voraussichtlich ab Ende Oktober zu haben.

Wer die „Schloßmühle“für eine Feier nutzen möchte, hat die Wahl zwischen verschiedenen Räumen. Highlight im Erdgeschoss (26 Plätze) ist der drehbare Mühlentisch (für 12 Personen). Die erste Etage unterteilt sich in eine Gaststube mit 16 Plätzen und die „Müllerstube“(22 Plätze). Für größere Runden gibt es in der zweiten Etage den „Kornboden“(bis zu 46 Plätze). Die Weihnachtsfeiertage 2019 sind bereits ausgebucht, für Weihnachtsfeiern sind noch einige Dezember-Termine frei.

Übrigens: Alexander Hofmann möchte das Team der Schloßmühle erweitern. Gesucht werden Köchinnen/Köche sowie Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter im Servicebereich. Wer Interesse hat, kann sich per E-Mail oder persönlich melden. Nadin Poster

Adresse: Gasthaus „An der Schloßmühle“, Schlossberg 3, 09113 Chemnitz, Telefon 0371/ 3 35 25 33.

Eli und das Team der Schloßmühle bringen mit aromatischen Pfifferlingen deftigen Herbstgenuss auf die Teller der Gäste. Das Gasthaus „An der Schloßmühle“bietet am Fuße des Schlossbergs viel Platz zum Genießen und Feiern.