Gebacken mit Herz und Leidenschaft
Bäckerei Morlock versorgt Lauingen mit feinen Semmeln und Broten
Aus dem kleinen Laden in der Brüderstraße 26 in Lauingen strömt seit 1. Juli der herrliche Duft von frisch gebackenen Semmeln, Broten und feinem Gebäck. Die Bäckerei Morlock hat hier eine Filiale eröffnet, die für Georg Morlock jun. der erste Schritt in Richtung Selbstständigkeit ist. Die in Gundremmingen gegründete Bäckerei wird er später von seinem Vater übernehmen, somit wird der Familienbetrieb auch in nächster Generation weitergeführt. Aktuell betreibt die Familie neben dem Stammsitz in Gundremmingen Filialen in Aislingen, Günzburg und jetzt eben auch in Lauingen.
Der unwiderstehliche Duft, der Genießer in die gemütliche Backstube lockt, kommt nicht von ungefähr. Die Bäckerei Morlock arbeitet noch mit echter Handwerkskunst und hohen Qualitätsansprüchen. Die Zutaten kommen aus der Region. Die Leckereien werden zum Beispiel mit Mehl aus der Mayershofer-Mühle in Aislingen gebacken, die Getreide von den Landwirten aus der Nachbarschaft verarbeitet. Für den familiären Betrieb ist es undenkbar, Industrieware zu verkaufen! Statt dessen reihen sich in den Verkaufstheken und Regalen leckere Backwaren aneinander, die mit Leidenschaft, Herz und Hand gebacken sind. Besonders stolz ist die Familie auf ihre Brezen, deren Geschmack weithin geliebt wird. „Wir schlingen jede Breze einzeln von Hand und verarbeiten sie sorgsam weiter“, betont Georg Morlock jun. Die Liebe zum Bäckerhandwerk und den Anspruch, immer feinstes Gebäck zu fertigen, hat er von seinem Vater in die Wiege gelegt bekommen und möchte diese Tradition weitertragen.
Bei der Bäckerei Morlock kommt eben nur das Beste in die Tüte. herk