Wo das Essen herkommt
„Spaziergang der Ernährung“bei der Gundelfinger Gartenbauzentrale
Gundelfingen Für den dritten und letzten „Spaziergang der Ernährung“des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat die Gartenbauzentrale in Gundelfingen ihre Tore geöffnet. Geschäftsführer Achim Poetschke führte die Besucher zuerst auf die Gemüsefelder und verriet, welche Sorten in der Region zurzeit angebaut werden. Danach besichtigten die Teilnehmer die nach Gemüse duftenden Lagerhallen und probierten etwas andere Möhren – in der Farbe Violett. „Ein altbewährtes und wirksames Hausmittel gegen Erkältung ist schwarzer Rettich“, erklärte Poetschke. „Aus ihm lässt sich ein ganz natürlicher Hustensirup herstellen, indem man ihn aushöhlt, mit Kandiszucker füllt und den Sirup durch ein Loch in einem Gefäß auffängt.“Zum Schluss erwartete Familie Seifried die Spaziergänger in ihrer Gärtnerei mit neuem Hofladen – auch hier gab
Gelbe Varianten
es leckere Kostproben aus saisonalem Gemüse. Ein paar Freiwillige durften gleich mit anpacken und testen, wie die gelbe Variante der Roten Bete für einen Rohkostsalat gerieben wird.
Im Rahmen der Bayerischen Ernährungstage finden in ganz Bayern Spaziergänge rund um das Thema „Wo kommt mein Essen her“statt. Cornelia Stadlmayr vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Wertingen erklärt: „Wir wollen den Verbrauchern die Landwirtschaft und die Lebensmittelproduktion näherbringen und die Wertschätzung für Lebensmittel aus unserer Region erhöhen.“