Ein kleines Stück vom Paradies
Griechisches Team mit langjähriger Restaurant Erfahrung lädt zum Schlemmen, Entspannen und Spaßhaben ein
„Es war Zeit für Veränderung“, sagt Efstratios Pseirakis nachdenklich – auf den Schritt weg aus der Heimat angesprochen – während er an einer Tasse Kaffee in seinem neuen Lokal in der Stadionstraße 1 in Gundelfingen nippt. Nach 17 Jahren mit eigenem Restaurant in Griechenland zog es ihn nach Deutschland, wo er mit der Übernahme des Sportheims einen Neuanfang wagt. Bereits seit der ersten Oktoberwoche hat das Restaurant geöffnet, doch sollte das noch nicht an die große Glocke gehängt werden. Zuerst mussten noch existenziell wichtige Dinge angeschafft werden, wie die Kasse und ein Kartenlesegerät für den Service. Jetzt ist aber alles vorhanden und die große Neueröffnung kann kommen. Zu einem großen All-you-can-eat-Buffet laden Pseirakis und sein Team am Samstag, 11. November, ab 18 Uhr für 15 Euro pro Person. Nicht nur an diesem Abend, auch im allgemeinen Restaurantbetrieb kommen dabei viele Leckereien auf den Teller. Ganz logisch ist, dass viele griechische Spezialitäten und mediterrane Gerichte auf der Speisekarte stehen, aber da die Integration der neuen Heimat nicht zu kurz kommen darf, ist natürlich die bayerische und deutsche Kulinarik vertreten. Typische Speisen wie Currywurst mit Pommes bis hin zum Schnitzel und Wurstsalat tischt Küchenchef Christos Pseirakis – der Bruder des Restaurantchefs Efstratios – zusätzlich auf. Also ist auch für die alteingesessenen Bayern auf jeden Fall etwas im Angebot der Griechen dabei. Für die neue Aufgabe und Eröffnung seines Restaurants in Gundelfingen hat Pseirakis viel Geld in die Hand genommen, um ein schönes Ambiente, leckeres Essen und gute Unterhaltung anbieten zu können.
Viel Geld für Renovierungen in die Hand genommen
So wurden alle alten Tische und Stühle durch rustikale Holzmöbel im mediterranen Stil ersetzt, die Wände in warmen, einladenden Farben gestrichen, die Bar auf Vordermann gebracht und die Küche mit neuen und modernen Geräten bestückt. Jetzt kann die Kundschaft kommen und sich freundlich von der ServiceChefin Litsa Sidera begrüßen und an ihren Platz geleiten lassen.
Aber nicht nur das Restaurant wurde komplett renoviert, auch die zahlreichen Fremdenzimmer im oberen Stockwerk wurden generalüberholt. Außerdem legten die Griechen Wert darauf, die im Untergeschoss befindliche Kegelbahn wieder schön und bespielbar zu machen. Hier sind sportliche Restaurantbesucher oder aktive Kegler willkommen und können sich nach Lust und Laune mit den Kugeln duellieren oder bei einer Partie Darts Spaß haben. Mit den neugestalteten Zimmern im ersten Stock laden die neuen Restaurantbesitzer Besucher der Donauregion, Reisegruppen oder auswärtige Sportler und Teams zum Verweilen ein. Dabei können sie beispielsweise größere Jugendgruppen oder Fußballmannschaften in großen Gemeinschaftszimmern und Einzelpersonen in Einzelzimmern aufnehmen.
Ein südländisches Paradies
„Es ist hier jetzt schon ein kleines Paradies, aber es gibt noch Einiges, dass es noch spezieller und toller machen könnte“, meint RestaurantChef Pseirakis mit leuchtenden Augen. Schließlich habe man nebenan schon den Gartnersee, der im Sommer zum Planschen einlädt und in dem sich viele von Nah und Fern abkühlen. Daraus lässt sich mehr machen. Die natürliche Atmosphäre ist schon vorhanden und bietet eine gewisse Wohlfühl-Aura, doch Pseirakis und Team streben nach noch mehr. Sie haben viele tolle Ideen, wie sie ihr Lokal zu einem ultimativen Hingucker und Treffpunkt transformieren möchten.
Viele innovative Ideen
Fürs nächste Jahr stehen Renovierungsarbeiten im Außenbereich auf der To-DoListe. Der Biergarten soll in neuem Glanz erstrahlen. Das heißt: Neue Gartenmöbel, eine nagelneue Lautsprecheranlage für eine gemütliche Musikbeschallung und einen Pavillon der Schatten und Schutz vor der brennenden Sonne im Sommer bietet, sollen her. Zudem plant der griechische Pächter der Gaststätte eine coole Outside-Bar mit erfrischenden Getränken und vielleicht sogar noch eine Barbecue-Area für spektakuläre Grillabende und Nächte unter freiem, sternenklarem Himmel. Das i-Tüpfelchen wäre dann noch ein Wasserspiel oder Springbrunnen in der Mitte des ultimativ-gepimpten Biergartens. Mit diesen Visionen kommt noch viel Arbeit auf das achtköpfige Restaurant-Team zu, doch darauf freut es sich sichtlich. Denn die Sportgaststätte am Badesee in Gundelfingen macht sich langsam auf seinen Weg zu einer der Top-Kulinarik- und Event-Adressen im Umkreis.
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All you can eat Buffet
für 15 Euro pro Person am Samstag, 11. November, ab 18 Uhr in der Stadiongaststätte am Badesee, Stadionstraße 1, Gundelfingen, O
Reservierungen
unter Telefon 09073/2406