Fischragout mit Früchten
Was macht man denn, wenn die Tiere mal gar keine Lust auf das Schauspielern haben?
Tatjana Zimek: Dann kriegen sie eine Pause. Wenn einem Hund die Puste ausgeht, darf er spielen gehen. Auch deshalb sind immer drei Hunde da. Es passiert beim Film ja oft, dass man eine Szene zehnmal oder häufiger drehen muss. Einem Menschen kann man das erklären. Bei einem Hund ist das schwieriger. Da muss man viele Leckerlis und Spielsachen haben. (dpa) Marwin, 11, aus Schwabmünchen empfiehlt dir dieses Rezept. Er kocht es am morgigen Sonntag in der Kinderkochshow „An die Töpfe, fertig, lecker!“um 9.55 Uhr im Disney Channel:
● Du brauchst 300 g Kabeljau (aus nachhaltigem Fischfang), 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Zwiebel, 200 g Kürbis geputzt und entkernt, z. B. Hokkaido, 1 Apfel, 4 mittlere Kartoffeln, 1 Teelöffel Ingwer, 2 EL Rapsöl, 125 ml Gemüsebrühe, 40 g Joghurt, 40 ml Kokosmilch, 2 TL mittelscharfes Currypulver, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Basmatireis als Beilage
● 1. Schritt Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln. Kürbisfleisch in dünne Stifte schneiden. Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
● 2. Schritt Die Zwiebeln, Kartoffeln, die Äpfel und den Kürbis mit 1 EL Öl in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ungefähr 10 Minuten anschwitzen.
● 3. Schritt Währenddessen Fischfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Fisch abtropfen lassen. In eine Schüssel. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erwärmen und den Fisch darin bei mittlerer bis starker Hitze von allen Seiten ungefähr 5 Minuten anbraten, herausnehmen.
● 4. Schritt Das Gemüse mit Curry bestäuben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brühe, Kokosmilch und Joghurt unterrühren. Das Ragout zugedeckt bei schwacher Hitze ungefähr 5 Minuten ziehen lassen. Ganz zum Schluss den Fisch einlegen und gar ziehen lassen. Reis dazu reichen.