Metzger aus Leidenschaft seit 25 Jahren

Mit einer Wursttheke in der Garage nahm die Landmetzgerei Steinle ihren Lauf

Schon als kleiner Junge gab es für Michael Steinle nichts Spannenderes, als bei den Bauern in Unterliezheim, wo er aufgewachsen ist, bei der Hausschlachtung zu helfen. Obwohl der Vater, von Beruf Schullehrer, ganz anderes mit ihm im Sinn hatte, interessierte sich der Sohn brennend für das Metzgerhandwerk und begann schließlich nach dem Schulabschluss seine Ausbildung bei Metzgermeister Pröller in Lauingen, dem ehemaligen Fleischerpräsident Deutschlands. Nicht nur einen Arbeitsplatz, an dem er sich wohlfühlte, fand er dort. Auch seine spätere Frau Martina lernte er hier kennen. Nachdem die beiden zusammen in das Elternhaus von Martina in Baumgarten gezogen waren, kreierte Michael Steinle – ganz im Stil großer Startup-Unternehmer – in der Garage seine Wurstwaren. Allerdings nur für Familie und Bekannte. Der gute Geschmack seiner Produkte sprach sich herum und die Nachfrage stieg immer mehr. So wurde kurzerhand die Schäferei von Martina Steinles Vater zur kleinen Produktionsstätte umgebaut und die Doppelgarage mutierte mit einer per Zeitungsinserat gefundenen Wursttheke zum ersten Verkaufsraum. Der Grundstein für die Landmetzgerei Steinle war gelegt. Die nie geplante Unternehmensgründung wurde zum Selbstläufer. Mit dem Umbau der ehemaligen Garage zum Fachgeschäft, eröffnete 1993 die „Landmetzgerei Steinle“in Baumgarten, 1997 wurde der erste Mitarbeiter eingestellt. In diesem Jahr feiert die Landmetzgerei ihr 25-jähriges Bestehen. Vieles wurde in der Zeit verändert, modernisiert und umgebaut. Aber an einer Sache hat sich bis heute nichts geändert: Michael Steinle übt sein Handwerk voller Begeisterung und Leidenschaft aus – wie am ersten Tag. Das Paar führt den Familienbetrieb mit großem Verantwortungsbewusstsein und Berufsethos. Nicht nur die perfekte Ausübung des Handwerks liegt dem Metzgermeister dabei am Herzen, auch ein gutes Miteinander im gesamten Team ist für den Unternehmer Bedingung. Die beiden Söhne Michael und Benedikt sind mit in das Unternehmen eingestiegen und bereichern dieses mit zeitgemäßen und fachkundigen Innovationen. Traditionelle Handwerkskunst und Fachwissen kombiniert mit hochmoderner Technik sind die besten Voraussetzungen für die Zukunft der Landmetzgerei Steinle.

Gute Fachkräfte sind auch bei der Landmetzgerei Steinle immer gefragt. Interessenten dürfen sich gerne melden.

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Foto: Karl Aumiller Das Jubiläum bietet eine gute Gelegenheit, langjährige Mitarbeiter zu ehren (von links): Jürgen Schreiber, Ro land Wagner, Kerstin Hämmerle, Michael Steinle, Uli Brenner, Brigitte Schäffler, Jenny Feistle, Claudia Link, Conny Böck, Evi Mengerle, Gisela...

Foto: Benedikt´s/Kim Nguyen Das jüngste Kind in der Steinle Familie ist das Metzgorant „Benedikt’s“in Dillingen. An der Frischetheke gibt’s das Sortiment der Landmetzgerei und Spezialitäten, zum Beispiel für die Grillsaison.