Zimmer-Service
Star im Hotel Can Simoneta ist David Moreno! Der schon lange auf Mallorca lebende und arbeitende Koch mexikanischer Herkunft ist noch taufrisch im 5-Sterne-Haus im Nordosten der Insel. Die mediterrane Küche erfährt bei ihm eine Symbiose mit der gerade sehr angesagten südamerikanischen. Ein Stern wird sicher nicht lange auf sich warten lassen. Aber auch sonst ist das Finca-Hotel sehr einladend. Es liegt auf einem Hochplateau über der Bucht von Canyamel und gibt einen gigantischen Blick auf das Meer und die Berge frei.
Die 26 Zimmer im Haupthaus und dem alten Can Simoneta („das Haus von Simon“) befinden sich auf dem Gelände der einstigen Finca Torre Canyamel und gehörten mal zu einem landwirtschaftlichen Betrieb. Nach wie vor ist alles im Besitz der alten mallorquinischen Familie Morell, nur dass die
Kühe fehlen.
Bis an die Felsenkante reicht ein großer Garten mit Pool und jeder Menge
Liegen zum Entspannen.
Weitere Rückzugsorte sind versteckt hinter
Büschen und
Bäumen. Gut für die, die sich nicht am Pool ausbreiten mögen.
Die Zimmer sind mit Understatement eingerichtet. Dazu gibt es ein Beachhaus, für eine große Familie ein schöner Ort. Man fühlt sich nicht vom Design erdrückt, sondern eher wie zu Hause.
Auch hier spürt man die Hand des mallorquinischen Architekten Toni Esteban, der alle Häuser der Canyamel-Gruppe gebaut und als Luxusherberge ausgestattet hat, ohne dick aufzutragen. Das Can Simoneta war 2004 das erste Haus der Gruppe. Für ein paar Tage Genuss kann man dort den sonstigen Inseltourismus tatsächlich ausblenden. Inge Ahrens