Jeder Siebte will weniger Wurst essen

München Die Warnung der Weltgesundheitsorganisation, verarbeitetes Fleisch stehe zweifelsfrei in Verbindung mit der Entstehung von Darmkrebs, hat eine Wurst-Debatte ausgelöst. Nach einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov will jeder Siebte seinen Fleischkonsum überdenken. Der Bayerische Bauernverband reagierte empört. „Die Diskussion ist an Irrwitzigkeit kaum mehr zu überbieten“, so der bayerische Bauernpräsident Walter Heidl. Er spricht von „undifferenzierter Panikmache“. Es würden Tatsachen verdreht und Ängste geschürt. Die hochwertigen Stoffe im Fleisch seien wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Das bestätigen auch Experten. (BR-)