Sa­lat aus Pop­corn und Spi­nat

Donauwoerther Zeitung - - Capito -

Mar­win, 10 Jah­re, aus Schwab­mün­chen emp­fiehlt dir die­ses Re­zept, das er am Sonn­tag um 9.55 Uhr auf dem Dis­ney Chan­nel bei „An die Töp­fe, fer­tig, le­cker“ko­chen wird:

Du brauchst (für zwei Per­so­nen) 80 g un­ge­würz­ter Pop­corn­mais, 1 Tee­löf­fel (TL) Raps­öl, 1 Ess­löf­fel (EL) Zi­tro­nen­saft, 1 EL Ho­nig, 1 EL Senf (mit­tel­scharf), 1 TL Sie­ben-Ge­wür­ze-Mi­schung, 1 Ka­rot­te (ge­schält und ge­ras­pelt), 1 Früh­lings­zwie­bel (ge­schält und in fei­ne Rin­ge ge­schnit­ten), 3 Ra­dies­chen (ge­wa­schen und in fei­ne Strei­fen ge­schnit­ten), 1 EL Cas­hew­ker­ne (klein ge­hackt, wahl­wei­se auch Son­nen­blu­men­ker­ne), 1 hal­be To­ma­te (ent­kernt und in klei­ne Wür­fel­chen ge­schnit­ten), 2 Hand­voll jun­ger Spi­nat.

1. Schritt In ei­nem Topf 2 TL Öl er­hit­zen, den Mais da­zu­ge­ben und den De­ckel drauf­le­gen. Bei mitt­le­rer Hit­ze müsst ihr jetzt nur 2 bis 3 Mi­nu­ten war­ten bis die Mais­kör­ner im ge­schlos­se­nen Topf auf­pop­pen.

2. Schritt Da­nach in ei­ner gro­ßen Schüs­sel Ka­rot­ten­ras­pel, in fei­ne Rin­ge ge­schnit­te­ne Früh­lings­zwie­beln, Ra­dies­chen­schei­ben, Cas­hew­ker­ne, To­ma­ten­wür­fel und den ge­wa­sche­nen jun­gen Spi­nat ver­men­gen.

3. Schritt In ei­ner an­de­ren Schüs­sel Raps­öl, Ho­nig, Ge­würz, Senf und et­was Zi­tro­nen­saft mit­ein­an­der ver­quir­len und die fer­ti­gen Pop­kör­ner hin­zu­ge­ben. Al­les gut mi­schen.

4. Schritt Das ma­ri­nier­te Pop­corn zum Ge­mü­se ge­ben, ver­men­gen und schnell ser­vie­ren, sonst wird das Pop­corn mat­schig. Gu­ten Ap­pe­tit.

Wich­tig Das Pop­corn soll­te rich­tig gut auf­ge­poppt sein. Halb ge­popp­te oder nicht ganz „wol­ki­ge“Kör­ner wer­den zu Zahn­zer­stö­rern im Sa­lat! Und warnt die Es­ser vor, ein nicht ge­popp­tes Körn­chen kann sich im­mer da­zwi­schen­schmug­geln, auch wenn ihr vor­her flei­ßig aus­sor­tiert habt…

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So sieht der Pop­corn Spi­nat Sa­lat aus, wenn er fer­tig ist.

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