Scho­ko­la­de oft be­las­tet

Öko­test fin­det Mi­ne­ral­öl in Pro­duk­ten

Donauwoerther Zeitung - - Geld & Leben -

Frankfurt am Main Vie­le Scho­ko­la­den­ta­feln sind mit Mi­ne­ral­öl be­las­tet. Das zeigt ei­ne Stich­pro­be der Zeit­schrift Öko-Test. Von 40 ge­tes­te­ten Ta­feln war nur ei­ne ein­zi­ge nicht zu be­an­stan­den, zwölf wei­te­re wie­sen nur leicht über­höh­te Wer­te auf. Am bes­ten schnitt die Al­diSüd-Mar­ke „Cho­ceur“in der Sor­te Fein­herb Nuss ab. Auch Rit­ter Sport und Feo­do­ra fie­len po­si­tiv auf. Bei an­de­ren Dis­coun­ter-Scho­ko­la­den fan­den sich hin­ge­gen stark er­höh­te Men­gen an Mi­ne­ral­ölen, zum Teil auch bei Bio­pro­duk­ten.

Mi­ne­ral­öle stam­men aus Roh­öl. Un­ter­teilt wer­den sie in zwei Haupt­grup­pen: ge­sät­tig­te und aro­ma­ti­sche Mi­ne­ral­öl­koh­len­was­ser­stof­fe (MOSH und MOAH). MOSH rei­chern sich in Lymph­kno­ten, Le­ber und an­de­ren Or­ga­nen an und kön­nen die­se schä­di­gen. In der Grup­pe der MOAH be­fin­den sich Sub­stan­zen, die Krebs er­re­gen kön­nen. Das Mi­ne­ral­öl ge­langt über die Ver­pa­ckun­gen in die Scho­ko­la­de. Kar­ton­ver­pa­ckun­gen sind be­son­ders kri­tisch, wenn sie aus Alt­pa­pier be­ste­hen, das Mi­ne­ral­öl aus Druck­far­ben ent­hält. Her­stel­ler soll­ten die Scho­ko­la­de in die­sem Fall durch ei­ne zu­sätz­li­che Um­ver­pa­ckung schüt­zen.

Ver­pa­ckun­gen sind aber nur ei­ne Mög­lich­keit: Die Ka­kao­boh­nen kön­nen auch durch den Trans­port in Ju­te­säcken mit Mi­ne­ral­öl in Kontakt kom­men oder durch Ern­te­ma­schi­nen. In dem Test steck­ten in ei­nem Pro­dukt mehr als 40 Mil­li­gramm MOSH pro Ki­lo­gramm, da­zu MOAH. Der ge­mes­se­ne Wert liegt da­mit zehn­mal so hoch wie die an­ge­leg­te Ober­gren­ze.

Fo­to: Fran­zis­ka Gab­bert, dpa

In man­cher Scho­ko­la­de ha­ben Tes­ter Öl Rück­stän­de ge­fun­den.

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