Ein Käsekuchen mit ungewisser Herkunft

Zuckerguss Spezial Gertraud Zimmermann aus Rain präsentiert ihr Rezept in der aktuellen Ausgabe

Rain „Kochen und Backen ist schon sehr lange eine große Leidenschaft von mir“, erzählt Gertraud Zimmermann. Seit fast zwei Jahren betreibt die Rainerin sogar ihren eigenen Blog „Leckeres aus Gertrauds Küche“. Dort stellt sie erprobte Rezepte, aber auch Tipps und Tricks für die Küche online. „Mein Internetblog ist eine kleine Fundgrube von süßen und herzhaften Rezepten rund um den Thermomix.“Umso passender, dass sich in der neuesten Zuckerguss-Spezialausgabe alles rund um den Thermomix dreht. Zimmermann verrät, dass sie das Magazin mit bewährten Kreationen von erfahrenen Hausfrauen schon seit vielen Jahre schätze. „Als ich den Aufruf zur Rezepteinsendung in der Zeitung gesehen habe, dachte ich mir spontan, ich biete auch mal eins von meinen an.“

Zimmermanns Käse-MandelKuchen hat es dann auch auf Anhieb in das Zuckerguss-Spezial-Heft geschafft. Von wem das Kuchenrezept stammt, kann die Hobbybäckerin gar nicht genau sagen. „Es könnte von meinem Vater sein, der bei uns zu Hause früher viel gekocht und gebacken hat oder von meiner Lieblingstante Paula“, überlegt die Rainerin. „Oder aber von einer meiner Freundinnen, mit denen ich immer wieder Rezepte austausche.“Sicher ist jedenfalls, dass Zimmermann den Käse-Mandel-Kuchen schon seit Jahrzehnten backt und er auf keiner Feier fehlen darf. Mit der Veröffentlichung im Zuckerguss haben jetzt auch andere begeisterte Hobbybäcker die Möglichkeit, sich an dem Rezept zu versuchen. Im Übrigen können die Mandarinen auch durch Kirschen, Äpfel oder Pfirsiche ersetzt werden oder der Kuchen kann nach Belieben auch ganz ohne Obst zubereitet werden.

Verkaufsstellen „Zuckerguss Spezial“ist zum Preis von 5,95 Euro bei allen Servicepartnern der Augsburger Allgemei nen, ausgewählten Buchhandlungen sowie online unter augsburgerallgemei ne.de/shop erhältlich.