PHOENIX Düsseldorf

Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Dreischeibenhauses, das zu den Klassikern der Nachkriegsmoderne zählt. Die Einrichtung erinnert an den Glanz der 60er-Jahre und bietet ein edles Ambiente. Im Phoenix erwartet Sie ein Service der Extraklasse. Man hat die Wahl zwischen À-la-carte-Gerichten und drei- bis fünfgängigen Menüs. Dazu wählt der Sommelier den passenden Wein aus der erlesenen Weinkarte. Das Pulpo-Carpaccio auf Safran-Kartoffelsalat, rote Wildwassergarnelen mit Fenchel und grüner TomatenMarmelade oder als Nachtisch Sauerampfer mit Gurke und Joghurt sind nur ein kleiner Einblick in die modern interpretierten Kreationen von Chefkoch Florian Hartmann. Die Gerichte sollen durch die Kombinationen hochwertiger Zutaten bestechen – unnötige Deko finden Sie nicht. Über eine Treppe gelangt man in die Bel Étage, ein FineDining-Konzept mit 20 Sitzplätzen, in dem Florian Hartmann Menüs mit bis zu zehn Gängen anbietet. Das Twenty-Two rundet das Erlebnis ab: eine Rooftop-Location im 22. Stock, die gemietet werden kann. VP. +49-211-30206030, phoenix-restaurant.de