Kleines Food-Glossar
Ayam Garam In Salz gebackenes Hähnchen.
Ayam Tauge Hühnchen mit Sojasprossen.
Chee Cheong Fun Ipohs Variante von kantonesischen, flachen Reisnudeln. Serviert mit Curry oder Pilzsauce.
Curry Mee Mit einer Currypaste aromatisierte Eiernudeln. Gibt es als frische und als getrocknete Version.
Gulai Lemak Siput Schnecken in Kokosmilch gekocht. Ikan Pekasam Fermentierter Fisch mit Reiskruste. Kacang Putih Gemischte indische Snacks.
Kuih Klebriger, malaysischer Kuchen, meist aus Reis.
Limau Asam Boi Getränk, welches aus Limetten und sauren Pflaumen hergestellt wird.
Limau Tambun Pomelo Eine große Zitrusfrucht.
Luk-Luk Snacks am Spieß auf dem Markt.
Nasi Kandar Gedämpfter Reis mit Curry.
Nasi Lemak Traditionelles Frühstücksgericht aus Duftreis, gesalzenem Fisch und Erdnüssen.
Pandan Die Blätter dieser tropischen Pflanze werden in süßen und pikanten Gerichten verwendet.
Putumayam Straßenhändler-Snack aus mit Pandan aromatisiertem Engelshaar und geriebener Kokosnuss.
Rendang Udang Galah Gekochte Süßwassergarnele. Sar Hor Fun Ipohs Spezialgericht: Reisnudelsuppe, wobei die Nudeln eine besondere Konsistenz haben.