Die bes­te Re­zep­te von Don­na Hay für ein Le­ben in Ba­lan­ce

Star­ten Sie leicht und aus­ge­gli­chen ins neue Jahr – aber oh­ne Ver­zicht. Don­na Hay zeigt in ih­rem neu­en Buch Li­fe in Ba­lan­ce, wie es geht

Food and Travel (Germany) - - Inhalt -

Ein Le­ben in Ba­lan­ce – was so sim­pel klingt, er­weist sich im All­tag meist als rie­si­ge Her­aus­for­de­rung. „Selbst ich schei­te­re oft dar­an“, sagt auch Don­na Hay la­chend. „Aber ich tue mein Bes­tes, um ein ge­sun­des Gleich­ge­wicht zu hal­ten, oh­ne mich zu kas­tei­en.“Gu­tes Es­sen, wun­der­schön an­ge­rich­tet, da­für ist die aus­tra­li­sche Koch­buch-Au­to­rin be­rühmt. „Ich ha­be aber ge­lernt, dass gu­tes Es­sen und ein gu­tes Kör­per­ge­fühl sich nicht aus­schlie­ßen müs­sen“, sagt sie. „Es kommt auf die Zu­ta­ten

VOLL­KORN-TAR­TE MIT BLU­MEN­KOHL UND QUARK an: Vie­le pflanz­li­che Pro­te­ine und Bal­last­stof­fe spen­den Ener­gie, ma­chen fit und schön.“Dass der Ge­nuss da­bei nicht zu kurz kom­men muss, das zeigt Don­na Hay in ih­rem neu­en Buch, in dem sie auf 230 Sei­ten ih­re bes­ten Krea­tio­nen für ein Le­ben in Ba­lan­ce zeigt – vom Früh­stück, über Mit­tag- und Abend­es­sen bis hin zum Des­sert. Auch das ge­hört schließ­lich da­zu. „Und die ge­le­gent­li­che Kä­se­plat­te, die ich bei Rot­wein mit mei­nen Freun­din­nen tei­le“, sagt sie. „Ver­bie­ten soll­te man sich näm­lich nichts.“

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RE­ZEP­TE AB SEI­TE 116

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