Die beste Rezepte von Donna Hay für ein Leben in Balance
Starten Sie leicht und ausgeglichen ins neue Jahr – aber ohne Verzicht. Donna Hay zeigt in ihrem neuen Buch Life in Balance, wie es geht
Ein Leben in Balance – was so simpel klingt, erweist sich im Alltag meist als riesige Herausforderung. „Selbst ich scheitere oft daran“, sagt auch Donna Hay lachend. „Aber ich tue mein Bestes, um ein gesundes Gleichgewicht zu halten, ohne mich zu kasteien.“Gutes Essen, wunderschön angerichtet, dafür ist die australische Kochbuch-Autorin berühmt. „Ich habe aber gelernt, dass gutes Essen und ein gutes Körpergefühl sich nicht ausschließen müssen“, sagt sie. „Es kommt auf die Zutaten
VOLLKORN-TARTE MIT BLUMENKOHL UND QUARK an: Viele pflanzliche Proteine und Ballaststoffe spenden Energie, machen fit und schön.“Dass der Genuss dabei nicht zu kurz kommen muss, das zeigt Donna Hay in ihrem neuen Buch, in dem sie auf 230 Seiten ihre besten Kreationen für ein Leben in Balance zeigt – vom Frühstück, über Mittag- und Abendessen bis hin zum Dessert. Auch das gehört schließlich dazu. „Und die gelegentliche Käseplatte, die ich bei Rotwein mit meinen Freundinnen teile“, sagt sie. „Verbieten sollte man sich nämlich nichts.“