Kulm Hotel St. Moritz

„Das Kulm-Hotel hat seine eigene kulinarische Identität. Und daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern“

Alles neu! Mauro Taufer ist nun Küchenchef im Restaurant des Kulm-Hotels in St. Moritz. Er ist bekannt für seine klassisch-französische Cuisine, die er mit italienisch-mediterranen Einflüssen geschickt kombiniert. Dennoch müssen Gäste des LuxusHotels mit einmaligem Berg-Panorama keine großen Veränderungen fürchten. „Das Kulm-Hotel hat seine ganz eigene kulinarische Identität und daran wird sich auch zukünftig nichts ändern“, verspricht der Koch. „Unsere Gäste sollen sich bei mir nach wie vor wie zu Hause fühlen.“Außerdem serviert die in Lima geborene Claudia Canessa in der neu konzipierten Sunny Bar des Hotels peruanische Kreationen von Ceviche und Quinoa bis hin zu authentischem StreetFood. Damit noch nicht genug: Der neu gestaltete Kulm Country Club präsentiert ein Pop-up-Restaurant mit verschiedenen Gastköchen. kulm.com