QUINOA
War das Korn bis vor Kurzem noch eine mystische Zutat, deren Name niemand so richtig aussprechen konnte, ist es mittlerweile fest in unseren Küchen angekommen. Sein Proteingehalt ist extrem hoch, weswegen es langsamer als viele andere Getreidesorten verdaut wird. Zudem beeinflusst es den Blutzuckerspiegel nicht und kann dadurch Typ-2Diabetes entgegenwirken