Global-Gourmet

Castello del Nero Italien

Etwa 30 Autominuten von Florenz entfernt versteckt sich dieses Fünf-Sterne-Hotel in einem Schloss aus dem 12. Jahrhundert. Dass man hier gut trinken kann, ist unbestritten: Das Weinsortiment wurde mehrfach ausgezeichnet. Aber auch beim Essen kommen Genießer im hauseigenen Restaurant La Torre auf ihre Kosten. Chefkoch Giovanni Luca di Pirro zaubert aus lokalen Produkten der Toskana wie Büffel-Mozzarella, feinstem Schinken und traditionellem Brot wahre Gourmet-Sternstunden. Unser Highlight war das langsam gegarte Ei auf einem Bett aus ParmesanSchaum mit warmem Spargelsalat. UnbeDirekt dingt probieren sollten Sie auch die hausgemachten Tagliatelle in einer fruchtigen Tomatensauce mit Kräutern frisch aus dem hauseigenen Garten. AG. +39-055-806470, castellodelnero.com