Frischer Zitrus-Thunfisch

FÜR 1 PERSON

Saft von ½ Limette Schale von 1 Limette

1 TL helle Sojasauce

1 TL geröstetes Sesamöl 2 TL Olivenöl 1 Thunfischsteak

Zum Servieren 1 rote Chili, in Ringe geschnitten grüner Salat, gedünstetes Gemüse sowie gebratene Nudeln oder brauner Reis Limettenschale und -saft, Sojasauce und beide Ölsorten in einer kleinen Schale gut miteinander vermischen. Thunfisch ein paar Mal in der Sauce wenden, bis er gut davon umhüllt ist. Eine große Pfanne oder Grillpfanne erhitzen.

Den Thunfisch darin von jeder Seite etwa 3 Minuten scharf braten, dabei immer wieder mit etwas Marinade beträufeln, sodass er das Aroma annimmt und eine schöne Farbe bekommt.

Fisch in Scheiben schneiden, mit Chiliringen bestreuen und zusammen mit einem knackigen grünen Salat, dem gedünsteten Gemüse sowie gebratenen Nudeln oder braunem Reis servieren.