OSAKA

Lifestyle und historische Monumente liegen hier dicht beieinander, erzählt James Williams. Doch in Japans drittgrößter Stadt geht es vor allem um eins: Essen ...

Warum dorthin? Das Motto der Kulinarik-Hauptstadt des Landes heißt kuidaore, was zu Deutsch in etwa so viel bedeutet wie: Essen bis zum Umfallen. Und das fällt wahrlich nicht schwer in einer Stadt mit sage und schreibe 98 Michelin-Sternen, besten Zutaten wie Wagyu-Steak und Sashimi sowie einer Street-FoodSzene, die weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt ist. Jenseits der Restaurants entdeckt man neonbeleuchtete Shopping-Passagen und futuristische Architektur neben historischen Schreinen. Ein Highlight ist das Tenjin-Matsuri-Fest, eines der größten Festivals Japans. Am 24. und 25. Juli versammeln sich dann rund um den Tenman-Schrein Tausende Menschen, um Tenman Tenjin, den Gott der feinen Künste, zu ehren. Gleichzeitig schippern Hunderte Boote in der Bucht von Osaka, auf denen bei Anbruch der Dunkelheit Laternen angezündet werden.

Nicht verpassen Auch ohne die Kirschblüten, die im Frühjahr alles rosa färben, sieht die Burg Osaka geradezu märchenhaft aus. Sie war ursprünglich aus Holz gebaut, wurde aber nach dem Krieg aus Beton neu errichtet. Von hier ist der Kuromon-Ichiba-Markt kuromon.com nicht weit entfernt. Die Köche der Stadt decken sich dort mit Krebsen, Aalen und Austern ein. Probieren Sie BabyOktopus am Spieß oder eine Sushi-Box zum Mitnehmen. Ein Verdauungsspaziergang Richtung Westen führt direkt zum MinamiDistrikt, in dem das Viertel Amerikamura americamura.jp liegt – mit Secondhand-Läden, Cafés und Jugendlichen, die zeigen, was in Sachen Kleidung und Haarschnitt gerade angesagt ist. In der Nähe der Dotonbori-Brücke steht der kleine Hozenji-Tempel. Tagsüber eher unscheinbar, beleuchten ihn am Abend zig Laternen. Fahren Sie mit der U-Bahn nach Shinsaibashi, um bei Tokyu Hands tokyu-hands.co.jp ein Shopping-Abenteuer zu erleben. Hier gibt es alles, vom Wasserkocher bis zur iPhone-Hülle. Nach reichlich Kitsch und Konsum wirkt ein Abend im renommierten Theater Shochikuza shochiku.com ausgleichend. In dem Kulturhaus aus dem Jahr 1923 werden traditionelle kabuki-Shows gezeigt. Übernachten Typisch japanisch geht es im Kaneyoshi Ryokan +81-6-62116337, kaneyosi.jp zu. Dort übernachtet man auf tatamis (Reisstroh-Matten) und trägt statt Bademantel einen yukata (ein dünner Kimono). The Ritz-Carlton +81-6-63437000, ritzcarlton.com liegt im Viertel Kita, die Zimmer und Suiten sind luxuriös und elegant eingerichtet. Auch Lobby, Restaurant und Lounge versprühen Noblesse. Das Hotel Ichiei +81-6-66413135, hotel-ichiei.com ist ein charmantes Boutique-Hotel im japanischen Stil mit viel Holz und Naturfarben. Besonders hübsch sind die Zimmer mit eigenem Steingarten und das Tee-Zeremonie-Zimmer. Essen und Trinken Südlich vom Dotonbori-Kanal befindet sich die Hozenji Yokocho. In der schmalen Gasse reihen sich Restaurants an izakayas, ein Mix aus Bar und Lokal. Bei Houzenji San Pei +81-6-65318225 wählt man aus verschiedene Zutaten aus und lässt sich sein okonomiyaki (eine Art Pfannkuchen) am Tisch braten. Das Restaurant Matsusakagyu Yakiniku +81-662145145, matsusaka-projects.com hat sich auf Matsusaka-Rindfleisch spezialisiert. Diese spezielle Wagyu-Art isst man direkt vom Grill und sitzt dabei auf Kissen auf dem Boden. Im Nagahori +81-6-67680515 kreiert der mit einem Michelin-Stern gekrönte Spitzenkoch Shigeo Nakamura feinste onigiri (gewürzte Reisbälle) sowie Sashimi in Spitzenqualität. Ein Klassiker der japanischen Küche sind auch die berühmten, dicken Udon-Nudeln. Bei Dotonbori Imai +81-6-67760319 schmecken sie fantastisch. Seit 1946 schwimmen die Nudeln hier in köstlicher bonito-Brühe mit Seealgen. Auch Kushikatsu Daruma +81-6-66457056 ist in Osaka eine Institution. Auf der übersichtlichen, aber sehr erlesenen Speisekarte stehen diverse kushikatsu – Spieße mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie werden paniert, frittiert und mit verschiedenen Saucen und Dips serviert. Das Lokal ist bei den Einheimischen äußerst beliebt, machen Sie sich also auf Wartezeiten gefasst. Die Zeit drängt? Wer eine Pause von all der Kultur braucht, fährt mit dem Zug zu den Universal Studios Japan und trifft in dieser surrealen Welt auf Harry Potter, Snoopy und Hello Kitty. usj.co.jp Noch ein Tipp Auf dem Umeda Sky Building können Sie richtig tief durchatmen. Fahren Sie mit dem gläsernen Fahrstuhl die 40 Stockwerke hoch – auf dem Dach gibt es eine Aussichtsplattform und einen schwebenden Garten. kuchu-teien.com

Reiseinformationen

Die Landeswährung ist der Yen, wobei ein Euro etwa 120 Yen entspricht. Die Zeitzone ist Japan Standard Time (JST). Die Flugzeit von Deutschland aus beträgt rund 13 Stunden.

Anreise

Japan Airlines fliegt von Frankfurt direkt nach Osaka. jal.com Finnair fliegt über Helsinki nach Osaka. finnair.com

Quelle

Osaka Info ist die lokale Tourismuszentrale. Auf ihrer Website informiert sie über wichtige Sehenswürdigkeiten und liefert praktische Tipps für den Aufenthalt vor Ort. osaka-info.jp