DILL REYKJAVÍK

Erstmals hat die Gourmet-Hochburg Island nun auch einen Stern erhalten. Erkocht hat ihn das Team um Ragnar Eiríksson, den renommierten Chefkoch des New-Nordic-Cuisine-Restaurants Dill. In dem minimalistisch eingerichteten Lokal finden nur 20 bis 30 Gäste Platz. So kann jeder entspannt und in intimer Atmosphäre die kunstvollen Kompositionen aus rein isländischen Zutaten wie zum Beispiel den arktischen Saibling mit Fenchel genießen. Die Speisen wechseln je nach Saison. Das Fünf-GängeMenü kostet ab 100 Euro p. P. dillrestaurant.is