Es­sen

Food and Travel (Germany) - - Gourmet Traveller -

Brax­ton’s im The Al­gon­quin Ja, das An­ge­bot ist rie­sig. Das be­deu­tet aber nicht, dass die Zu­ta­ten nicht al­le frisch und aus der Re­gi­on kom­men. Kü­chen­chef Keith McMee­kin kocht sei­nen Ahorn­si­rup in sei­nem ei­ge­nen Gar­ten. Ab 34 Eu­ro für drei Gän­ge, 184 Adol­phus Street, Saint And­rews, E5B 1T7, +1-506-5298823, al­gon­quin­re­sort.com

East Co­ast Bis­tro Kim Stee­le und Tim Mühl­bau­er än­dern re­gel­mä­ßig die Kar­te in ih­rem Lo­kal in Saint John. Freu­en Sie sich auf feins­te Zu­ta­ten aus der Re­gi­on und haus­ge­mach­te Pas­ta so gut wie in Ita­li­en.

Ab 32 Eu­ro für drei Gän­ge, 60 Prin­ce Wil­li­am Street, Saint John,

E2L 2B1, +1-506-6963278, east­co­ast­bis­tro.com

Eu­ro­pa Inn Das Fünf-Gän­ge-De­gus­ta­ti­ons­me­nü von Mar­kus Rit­ter ist ein Ge­nuss, den Sie sich gön­nen soll­ten: Zu Hum­mer, Ja­kobs­mu­scheln und Kalb wer­den per­fekt ab­ge­stimm­te Wei­ne ge­reicht. Das Whis­ky-Ahorn-Eis ist zum Nie­der­kni­en gut. Ab 50 Eu­ro für fünf Gän­ge inkl. Wein, 48 King Street, Saint And­rews, E5B 1Y3, +1-506-5293818, eu­ro­painn.com Ross­mount Inn Chris Aer­nis Schell­fisch mit Ka­pern und Schnitt­lauch steht bei den Ein­hei­mi­schen sehr hoch im Kurs. Zu Recht, denn je­der Bis­sen zer­geht auf der Zun­ge. Aber auch die Mu­schel-Creme­sup­pe ist phä­no­me­nal. Ab 37 Eu­ro für drei Gän­ge, 4599 Rou­te 127,

Saint And­rews, E5B 3S7, +1-506-5293351, ross­moun­tinn.com Ci­ty-Mar­ket in Saint John Das al­te Markt­ge­bäu­de steckt vol­ler Köst­lich­kei­ten. Wenn Sie mor­gens da sind, soll­ten Sie un­be­dingt die Früh­stücks­ba­gel und Blau­beer-Pan­ca­kes bei Slo­cum & Fer­ris slo­cu­man­dfer­ris.com pro­bie­ren. +1-506-6582820, sjci­ty­mar­ket.ca Sa­vour in the Gar­den Alex Hauns Re­stau­rant, in dem der Koch krea­ti­ve, sie­ben­gän­gi­ge Me­nüs auf­tischt, liegt in­mit­ten der ma­le­ri­schen Gär­ten von Kings­brae. Sie­ben Gän­ge ab et­wa 45 Eu­ro, 220 King Street,

Saint And­rews, E5B 1Y8, +1-506-5294055, savour­in­the­gar­den.com

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