„Foodboom – das neue Kochen“Versteht man’s? Kriegt man alles? Und, schmeckt’s?

Pasta al dente kochen, für Christiane ein Kinderspiel (Bild links). Die Sauce wird zum Schluss mit 2 EL feinem Balsamico und Chiliflocken gepimpt. Da muss natürlich gekostet werden Bei Christiane Hähnel, stellvertretende Chefredakteurin, dürfte es jeden Tag Pasta geben. Zumindest wenn es nach Töchterchen Matilda (5) geht. „Nudeln!“lautet die Standardantwort meiner Tochter, wenn ich sie frage: „Was kochen wir heute?“Penne mit Tomatensauce können wir allerdings alle nicht mehr sehen. Mir fehlte bisher das gewisse Extra, der Boom! Das verspricht das neue Kochbuch mit witzigen Kategorien wie „Wochenend-knaller“(Rotebete-ravioli mit Nuss-zitronen-butter), „Wampen-killer“(Salat mit karamellisierter Zitrone) oder „Sparschwein-rezepte“.

Aus dieser Kategorie stammen meine Spaghetti mit scharfer Tomatensauce.

Klar, ehrlich gesagt, klingt es für mich beim ersten Durchlesen fast zu simpel. Lauert hier etwa doch mein Standardrezept für Nudeln mit Tomatensauce?

Bis auf die Chiliflocken hatte ich alles schon im Schrank. Den frischen Basilikum hab ich durch Tiefkühlware ersetzt, weil

Matilda sowieso keine großblättrigen Kräuter in der Soße mag.

Die raffinierte Kombination aus Balsamico, Zucker und Chiliflocken ist sensationell. Da ist er, der Boom! freundin-bewertung: „Foodboom – das neue Kochen“, ZS Verlag, 19,99 Euro