Galtür: Auf zur Käseolympiade

Mild-würzig, nussig oder kräftigaromatisch? Wenn Galtür am 24. September über 100 Senner aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz zur 22. Internationalen Almkäse-Olympiade lädt, treten nicht Athleten gegeneinander an, sondern Käse-Laibe messen sich in fünf Disziplinen. Die Jury muss Geruch, Geschmack, Textur, Aussehen der Rinde und der Lochung im Käse bewerten. Dem Sieger gebührt die goldene Sennerharfe, auch der DreikäsehochPreis der Kinder-Jury ist gerne gesehen. Senner können ihren Käse noch bis zum 9. September zur Käseolympiade anmelden. Allerdings sind nur Käselaibe, die auf einer eingetragenen bewirtschafteten Alm aus frischer Alpenmilch hergestellt wurden, zugelassen. Und am Austragungstag können die Besucher von 11 bis 18 Uhr alle Käsesorten verkosten und erwerben.