Auf einen Blick

Martin Koltermann und Stella Friedl sind das dynamische Duo hinter den Kulissen des Slow-Food-Restaurants Osteria Kuckuck im Augsburger Stadtteil Pfersee. Während er als Wirt die gute Seele des Hauses ist und durch immenses Wissen über Wein und italienische Kultur glänzt, zaubert sie in der Küche feinste Gerichte mit Genuss-Garantie.

„Die Osteria Kuckuck versteht sich als das was sie ist: eine klassische Osteria“, sagt Koltermann. Das bedeutet, hier findet Leben statt – vom Professor bis zum Punk ist jeder willkommen, der echte mediterrane Küche und freundlichen Service zu schätzen weiß.

Geöffnet ist dienstags bis samstags von 18 bis 24 Uhr, warme Küche gibt’s bis 22.15 Uhr. Den herrlichen Biergarten können Gäste von Mai bis September genießen.

Hochwertige Speisen zu fairen Preisen – so könnte man das Angebot der Osteria in aller Kürze beschreiben. Chefköchin Stella Friedl legt großen Wert auf frische, saisonale Zutaten aus biologischem Anbau. „Diese Qualität kann natürlich nicht billig sein“, betont Koltermann. „Genuss sollte aber auch nicht billig sein, sondern seinem Wert angemessen.“

Osteria Kuckuck Uhlandstr. 35 86157 Augsburg Tel.: (08 21) 54 46 82

Weitere Infos im Internet www.osteria-kuckuck.de