Das sagt dein Besteck
Susanne Erdmann erklärt dir heute, worauf du beim Essen mit Messer und Gabel achten solltest
Die äußere Kombination ist für die Vorspeise und die zweite für den Hauptgang. Wenn du einen Gang fertig gegessen hast, legst du das Besteck auf dem Teller parallel am rechten Rand ab.
Bestecksprache Wenn du in einem Restaurant bist, kannst du ohne Worte mitteilen, wie weit du mit dem Essen bist. Das funktioniert mit deinem Besteck: Wenn du Messer und Gabel überkreuzt, zeigst du: Ich mache eine Pause und möchte Nachschlag. Wenn du es wie zu einem Pizzastück legst, heißt das: Ich mache eine Pause. Wenn du fertig gegessen hast, dann stellst du dir den Teller als Uhr vor – Messer und Gabel legst du dann parallel nebeneinander hin, sodass beide auf fünf Uhr zeigen, (das Messer oben und die Gabel unten) dadurch weiß der Service, dass er deinen Teller abräumen kann. „Das wird aber erst erfolgen, wenn alle am Tisch fertig gegessen haben“, erklärt Expertin Susanne Erdmann.