Bürgernetz im besonderen Schweinestall

Landwirt Josef Gelb erklärt in Steinach sein Konzept

Mering Der vom Bürgernetz Mering angebotene Besuch im neuen „Wohlfühl“-Schweinestall in Steinach fand so viel Interesse, dass mit Landwirt Josef Gelb spontan eine zweite Besichtigung im April 2018 vereinbart wurde.

Vor fast genau einem Jahr wurde der neue Stall in Betrieb genommen. Es war damals der erste dieser Art in Bayern. In dem einführenden Vortrag ging Gelb auf die Fragen der Besuchergruppe ein. Das neue Stallkonzept sei das Ergebnis aus Erfahrungen mit bereits durchgemachten Umstrukturierungen in der Landwirtschaft und der zunehmenden Bedeutung von Umwelt- und Tierschutz und von Verbrauchergesichtspunkten. Im Gegensatz zu Ställen der zunehmend angeprangerten Massentierhaltung sei einerseits die ganzjährig unbeheizte Freiluftanlage mit großzügiger Einteilung und mit Aufteilung in einen strohbelegten sauberen Ruhebereich und andererseits eine integrierte, computerüberwachte Fütterung gegeben.

Die günstige Wirkung des Konzeptes auf die Mastschweine jeder Größe sei allein schon an dem zutraulichen Verhalten der Tiere abzulesen. Als besonders wichtig bei diesem Prozess stellte Josef Gelb heraus, dass bei ihm die Schweine von vor der Geburt bis zur Ablieferung der Mastschweine beim jeweiligen Schlachthaus oder Metzger aus einer Hand betreut werden. Dies sei auch ein bedeutender vertrauensbildender Punkt auf der wirtschaftlichen Seite: Den Kunden an der Fleischtheke könne so mitgeteilt werden, dass das Produkt zu 100 Prozent von dem bekannten Hof stammt. Noch in den Anfängen steckt das Bestreben, so Josef Gelb, den Mehraufwand bei der Mast durch einen transparenten Preisaufschlag an der Ladentheke ausgeglichen zu bekommen.