Blick in die Kochtöpfe der Region
Wir verlosen Bücher „Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi“. Schicken Sie uns Rezepte
Aichach Friedberg Regional ist in, kochen ist in – da liegt es nahe, die Trends zusammenzufassen. Das tut das Kochbuch „Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi – Rezepte von unterwegs“der Journalistin Heike Hoffmann. Sie stellt Menschen aus der Region vor, die Rezept-Tipps geben. Es ist im Wißner-Verlag erschienen – und das Wittelsbacher Land spielt darin eine große Rolle. Unter anderem sind das Gasthaus Goldener Stern in Rohrbach, das Gasthaus Zum Schloss in Stätzling, die Hofmetzgerei Otillinger in Pöttmes und Kürbiskerne von Anton Lohner (Inchenhofen) in Wort und Bild aufgenommen. Auch Naturregionen wie der Lech, Veranstaltungen wie der Friedberger Advent (mit Glühweinrezepten) oder Initiativen wie die Spezialitätenwirte im Wittelsbacher Land werden vorgestellt, letztere mit einem Hinweis auf Wittelsbacher Ochsenbraten. Im Goldenen Stern entstand laut Autorin Hoffmann sogar die Idee zum Buch. Als sie dort saß, „mit wunderbarer Küche und in heimeligen Räumen“, habe sie sich gefragt, warum sie das Wittelsbacher Land nicht früher entdeckt hatte. Jetzt stellt die Wirtsfamilie Fuß unter anderem ihr Gartenkräuter-Knusperschnitzel im Kochbuch vor. Hildegard Haugg, Wirtin im Gasthof zum Schloss Stätzling, verrät unter anderem das Geheimnis ihrer hausgemachten Bratensulze. Weil sie gerne Marmeladen und Chutneys zubereitet, gibt es von ihr außerdem Rezepte zu Erdbeer-Vogelbeer-EspressoAufstrich und Dunkelbiergelee.
Wenn Ihnen jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, können Sie in den Buchladen gehen – oder ihr Glück bei der Verlosung versuchen. Wir verlosen drei Exemplare im Wert von je 32,50 Euro unter den Lesern, die uns bis Sonntag, 17. Dezember, 24 Uhr, per E-Mail ein Rezept (mit Zutatenliste und kurzer Anleitung) schicken an redaktion@friedberger-allgemeine.de.
Bitte geben Sie Namen und Adresse an. Den Gewinnern senden wir die Bücher zu. Außerdem drucken wir eine Auswahl der eingesandten Rezepte ab.
OBezug „Ammerseerenke bis Zwetsch gendatschi“, Heike Hoffmann, Wißner Verlag, 210 Seiten, 32,50 Euro. Die 16. Tür öffnet sich bei Jenny Thomma in der Luitpoldstraße 16 in Friedberg.
„Ich freue mich sehr auf Weihnachten, weil es für mich etwas Magisches hat. Das kommt noch aus meiner Kindheit. Ich habe neun Geschwister und es war immer wunderschön, wenn wir alle gemeinsam gefeiert haben. Das ist auch heute noch so. Am Wochenende vor Weihnachten kommen wir alle zusammen, mittlerweile besteht die Familie aus knapp 50 Leuten. Den Heiligabend feiere ich dann gemütlich zusammen mit meinem Mann. Ich koche leidenschaftlich gern und überlege mir jedes Jahr ein anderes leckeres Menü. Dieses Jahr wird es Fisch geben.
Eigentlich haben wir uns auch immer etwas geschenkt, und wenn es nur eine Kleinigkeit war. Aber dieses Jahr haben wir uns zum ersten Mal dagegen entschieden. Wir haben so viel. Es ist schöner, wenn man einfach füreinander da ist, sich liebt und mal etwas für andere Menschen tut, denen es vielleicht nicht so gut geht. Deshalb habe ich Geld an die Kartei der Not und die Hunderettungsstaffel gespendet.“