Wenn Zwetschge und Pflaume sich streiten

Hier erklären die beiden mal ganz lustig den kleinen, feinen Unterschied

Marmelade und Kompott, Kuchen und Eis. Momentan hängen Früchte an den Bäumen, aus denen man allerlei leckere Sachen machen kann. Einige Leute sagen: Am besten schmecken Zwetschgen! Andere finden: Ach was, Pflaumen sind viel besser! Und was denken diese beiden Früchte selbst? Fragen wir sie doch einfach!

Sind Pflaume und Zwetschge nicht einfach zwei Namen für die gleiche Frucht?

Zwetschge: Na, hör mal! Wir sind zwar verwandt miteinander, aber wir sind zwei unterschiedliche Sorten. Aber ich gebe zu: Bei den Pflanzenexperten gehören wir beide zur Art Kulturpflaume. Wie übrigens auch die Mirabelle.

Pflaume: Manchmal geht das auch bei den Leuten ein bisschen durcheinander. In Süddeutschland sagen viele auch zu uns einfach Zwetschge. Und im Norden heißen beide Früchte oft Pflaume. weiße Überzug ist etwas Gutes. Man nennt das Fruchtwachs oder Duftfilm. Das ist so eine Art natürlicher Schutzschild. Er verhindert beispielsweise, dass ich austrockne.

Wann ist denn die beste Erntezeit für euch beide?

Pflaume: Wir hängen oft schon ab Juli reif am Baum. Man kann uns aber meist bis in den Monat Oktober hinein ernten.

Und wer von euch beiden eignet sich in der Küche für was? Pflaume: Mein Fruchtfleisch ist schön weich, saftig und süß. Deshalb kann man aus mir besonders gut Mus, Kompott oder Marmelade machen. Zwetschge: Ich schmecke auf Kuchen besonders lecker. Mein Fruchtfleisch ist fester und enthält weniger Wasser. Deshalb bleibe ich auch beim Backen schön in Form. (dpa)