Bald werden Früchte wieder zu Saft gepresst
Für die Most-Experten des Merchinger Gartenbauvereins beginnt in Kürze die heiße Phase. Warum die Mitglieder das letzte Mal am gewohnten Ort arbeiten
Merching Sobald die ersten Frühäpfel reif werden und die Beeren üppig an den Sträuchern hängen, werden die ehrenamtlichen Helfer des Gartenbauvereins Merching kribbelig: Die Mosterei öffnet wieder in Kürze – dann heißt es wieder „safteln und süffeln“.
Egal ob Äpfel, Birne, Quitte oder Gurke – Hans Fabian und sein Team um Karl Schimpfle und den Vorsitzenden Jürgen Falkner planen schon die Einsätze, die am Samstag, 17. August, starten. Besonders stolz ist man im Gartenbauverein auf eine neue Pasteurisieranlage mit einer ausgeklügelten Erhitzungs- und Abfüllautomatik, welche die Dosierung und Temperaturregelung kinderleicht mache.
Natürlich sei auch weiterhin Handarbeit gefragt, und die Arbeit scheint tatsächlich richtig Spaß zu machen. Bemerkenswert sei: Wer einmal dabei ist, hilft immer wieder gerne mit – trotz der anstrengenden Arbeit. „Es macht einfach unglaublich Freude – vor allem, wenn man einmal vom Saft probiert hat und weiß, dass sich der Einsatz lohnt. Er schmeckt einfach unvergleichlich gut“, erzählt eine Helferin in der Mosterei, die auch dieses Jahr wieder fleißig im Einsatz sein wird. Helfer seien immer herzlich willkommen: Gute Laune und Einsatzbereitschaft sollte man mitbringen, eine Einweisung an den Maschinen erfolgt dann vor Ort.
Aber noch ein weiteres Thema jenseits von Äpfeln und Birnen beschäftigt die Vorstandschaft des Gartenbauvereins: Dieses Jahr wird die Mosterei zum letzten Mal in der ehemaligen Freibank am Schulweg zu finden sein. Der Besitzer benötige die Räume wieder selbst, bestätigt stellvertretender Vorsitzender Hans Fabian. Das Mosten soll aber auch 2020 wieder starten können, und dazu werden dringend neue Räume gesucht. Ein Starkstromanschluss, Kanal, Wasseranschluss sollten vorhanden sein, ideal wäre eine Erdgeschosslage mit einer Raumgröße von über 40 Quadratmetern, die das Einund Ausladen erleichtert. Auch ein zusätzlicher Lagerraum wäre vorteilhaft. Doch zunächst wartet in den alten Räumen noch jede Menge Arbeit auf die Merchinger Mostler. Wer seine feinen Früchte in puren Saftgenuss verwandeln möchte, wendet sich ausschließlich unter 0160/6481229 an Hans Fabian – gerne auch per SMS oder WhatsApp.