Stefan Fuß kocht für Klinikmitarbeiter
Den ganzen Mai werden Pflegekräfte, Ärzte und andere Angestellte der Kliniken an der Paar vom Chef des Goldenen Sterns kulinarisch verwöhnt. Das hat einen besonderen Grund
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Namentliche Abstimmung speziell in Mering möglich
Zum Artikel vom 15. Mai „Auf der Suche nach Harmonie in Mering“:
Zur Darstellung im Artikel möchte ich ein paar Fakten richtigstellen:
1. Die UWG hat nie einen Vorsitz in einem Ausschuss beansprucht. Es steht ohnehin nur der Vorsitz im Rechnungsprüfungsausschuss zur Disposition (in allen anderen Ausschüssen führt der Bürgermeister den Vorsitz). Für diesen Vorsitz hatte Herr Stößlein Herrn Hummel von der SPD vorgeschlagen, der diese Kandidatur, wie berichtet, aus guten Gründen zurückgewiesen hat.
2. Die Möglichkeit, eine namentliche Abstimmung des gesamten Gremiums protokollieren zu lassen, wurde mit Mehrheitsbeschluss in der Geschäftsordnung des Marktgemeinderats Mering verankert. Die Grüne Fraktion hat dies ausdrücklich befürwortet. Mering ist eine der ganz wenigen Gemeinden, die das in der Geschäftsordnung vorsehen. Die Gemeindeordnung für Bayern sieht eine solche Möglichkeit nicht vor.
3. Die Grüne Fraktion ist nicht gegen die Videoaufzeichnung oder das Streaming von Sitzungen. Wir sind aber der Meinung, dass bei diesem komplexen Thema weiterer Abstimmungsbedarf besteht, um eine praktikable Lösung herbeizuführen. Dafür muss man sich die nötige Zeit nehmen. Fraktionsvorsitzende Grüne Fraktion, Mering
Wahl war Ergebnis der Vorgespräche
Zur Diskussion über die Wahl der Bürgermeister-Stellvertreter in Mering:
Erst kürzlich den Sieg bei „Mein Lokal, dein Lokal“geholt, jetzt wechselt der Spitzenkoch Stefan Fuß vom Goldenen Stern in Rohrbach mittags die Küche und kocht seit den ganzen Mai von Mittwoch bis Freitag in den Küchen der Kliniken an der Paar in Aichach und Friedberg. Fuß freut sich über diese besondere Zusammenarbeit mit den Köchen der beiden Krankenhäuser. Mit ihnen zusammen verköstigt er die Mitarbeiter in der Pflege und der Verwaltung mit seiner modernen, bayerischen Küche und regionalen Zutaten aus dem Goldenen Stern und versucht sie mit seinen Kochkünsten in diesen für sie besonders fordernden und schwierigen Zeiten einmal so richtig zu verwöhnen.
„Wir kochen eins zu eins unsere Gerichte vom Goldenen Stern. Für das Personal der Kliniken, aber auch für deren Köche ist es eine willkommene Abwechslung. Und es funktioniert mit allen drei Küchen sehr gut und macht riesig mir viel Spaß“, erzählt Fuß. Zwei Wochen kocht er nun schon für die Kliniken an der Paar – und es läuft sehr gut. Die Leute freuen sich auf seine Gerichte. Trotzdem schätzen sie natürlich, was sie sonst in ihrer Kantine zu essen bekommen.
Mit den Küchenchefs und den Köchen dort findet laut Fuß ein toller Austausch statt; er werde bestens unterstützt. „Das freut mich sehr und klappt prima. Wir sind ein tolles
Team. Jeden Tag gibt es ein anderes Gericht. Da kommen schon manchmal gut 140 Essen pro Tag zusammen“, sagt der Koch, der das meiste selbst vor Ort kocht und zubereitet. Am Donnerstag gab es zum Beispiel Ochsenbacken mit Pistazien und Topinambur (einer gesunden Wurzelknolle
als Alternative zu Kartoffeln), am Freitag stand geschmorte Lammschulter mit Holunderkapern und Maiscreme auf der Karte.
Doch wie kommt es zu dieser Zusammenarbeit? Der Klinikgeschäftsführer Dr. Hubert Mayer rief bei Stefan Fuß an und fragte, ob er
Lust hätte, in den Küchen der Krankenhäuser zu kochen. „Ich habe zugesagt, wir haben schnell ein passendes Konzept erarbeitet und losgelegt. Jetzt in der Coronazeit, wo wir nur To-go-Essen anbieten dürfen im Goldenen Stern, hat mich diese Anfrage besonders gefreut. Wir sind stolz darauf, dass wir das übernehmen dürfen“, sagt Fuß.
Durch diese Zusammenarbeit möchte die Geschäftsführung der Kliniken an der Paar ihrem Personal Anerkennung und Wertschätzung zeigen. „Gerade in dieser besonderen Zeit der Pandemie sind alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unverzichtbar. Wir möchten mit dieser Aktion einfach mal Danke sagen“, erklärt Geschäftsführer Dr. Hubert Mayer.
Fahrer biegt falsch ab und verursacht Auffahrunfall
In Friedberg ereignete sich am Donnerstagmorgen ein Auffahrunfall. Ein 49-Jähriger war auf der JosephHohenbleicher-Straße (B300) Richtung Augsburg unterwegs. Dort wollte er entgegen der Verkehrsordnung nach links auf den Schlossparkplatz abbiegen. Ein 56-Jähriger, der mit seinem Pkw dahinter fuhr, konnte nicht rechtzeitig bremsen und fuhr auf den Pkw vor ihm auf. Nach Angaben der Polizei entstand dabei ein Schaden in Höhe von 3500 Euro.
Bis zu 140 Essen pro Tag kommen zusammen