So geht es der Gastronomie

Nicht alle Restaurants und Cafés haben die Corona-Zeit überlebt. Andere Wirte haben dagegen die Zwangspause für Umbauten und Renovierungen genutzt. Und mancher wagt sogar einen Neustart

Gaststätten in Friedberg sind unterschiedlich durch den Lockdown gekommen. Manche mussten schließen, andere haben die Zeit für Arbeiten genutzt

Friedberg Einen kompletten neuen Lockdown soll es für die Gastronomie nicht geben. Das ist die gute Nachricht, die die Ministerpräsidentenkonferenz am 10. August für die Wirte hatte. Dennoch kämpfen manche Betriebe in der Region auch weiterhin mit Problemen.

Schwierig sei das Thema Personal, deshalb haben manche Betriebe nun reduzierte Öffnungszeiten, um das alles stemmen zu können. So hat der Angus Club im Friedberger Schwimmbad nur noch von Donnerstag bis Samstag von 17 bis 23 Uhr geöffnet. Nach wie vor wird zu dieser Zeit auch To-go-Essen angeboten. Während des Lockdowns wurde dreimal die Woche ein Abholservice angeboten.

„Untätig waren wir nicht, weil wir weiter bestehen wollen. Deshalb haben wir nun eine neue Außengastronomie und wenn es wieder kälter wird, für den Innenraum zwei hochprofessionelle Lüfter angeschafft, die 99,9 Prozent aller Viren, auch Corona, filtern. Wir machen das, damit sich unsere Gäste wohlfühlen“, sagt Wirt Edris Zazai.

Im Goldenen Stern in Rohrbach läuft es wieder rund. „Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Gäste umsorgen dürfen, die sich sehr über die wiedergewonnene Freiheit freuen“, sagt Chef Stefan Fuß. Das Team konnte gut gehalten werden und deshalb schaffe es der Goldene Stern gut, den Ansturm zu bewältigen. „Wir freuen uns, dass es wieder weitergeht und hoffen, dass wir gut durch den Herbst und Winter kommen“, so Fuß.

Auch der Brauereigasthof Sankt Afra im Felde hat die Corona-Zeit

überstanden. „Wir haben über viele Jahre gut gewirtschaftet und die ruhige Zeit nun genutzt, um uns Gedanken über die Zukunft zu machen“, so Wirt Andreas Ufertinger. Man hatte einmal den Kopf frei für Neues gehabt. Deshalb wurden die Afra- und die Ulrichstube bereits moderner ausgestattet.

Der große Saal werde demnächst renoviert und umgebaut. Weil die Hochzeitsgesellschaften kleiner geworden sind, sei diese große Fläche so nicht mehr gefragt. Deshalb wird ein Teil davon zu einer Küche werden, die für das Kindergarten-Catering genutzt wird. Vor vier Jahren hat der Brauereigasthof Sankt Afra die Kulturküche aus Augsburg gekauft. Seitdem bietet er Essen für Schulen und Kindergärten in der ganzen Region an. Hier sind 35 Leute beschäftigt. Es werden bis zu 2000 Essen am Tag zubereitet.

Auch die Zimmer des Hotels werden bis November umgebaut und moderner. Zum Glück ist ihm das ganze Personal, das fest angestellt ist, geblieben. „Im Moment läuft alles wieder ganz normal. Im Hotel haben wir fast 100-prozentige Auslastung. Es sind viele Tagungen und am Wochenende wieder Hochzeiten“, stellt Ufertinger fest.

Seit Januar 2021 ist Leonardo Donofrio Pächter im früheren Da Anna bei Herrgottsruh. Deshalb heißt das

Café nun Da Leo. Da er in einem Restaurant in München in Kurzarbeit war, suchte er nach einer neuen Herausforderung. Zum Glück kam ihm sein Vermieter Jakob Eichele mit der Miete entgegen. Inzwischen läuft auch bei ihm alles wieder rund. „Die meisten Kunden sind Stammgäste und alle sehr angenehm. Ich bin zufrieden mit der Entscheigut dung“, so Leo Donofrio. Es gibt Frühstück und ausgewählte PastaGerichte sowie italienischen Kaffee und Kuchen. Geöffnet ist täglich von 10 bis 18 Uhr. Am Samstag ist Ruhetag.

Doch wo früher am Friedberger Jakobsplatz Weinverkostungen stattgefunden haben, bleiben künftig die Türen geschlossen. Robert Mahl beliefert mit seinem Weinhandel nur noch die Gastronomie und seine Privatkunden. Nach dem Ende des Corona-Lockdowns hat er sein Restaurant nicht mehr aufgemacht. Wie es an diesem Standort weitergeht, ist laut Mahl noch unklar.

Auch das Café La Vie am Sparkassenplatz hat seit Längerem geschlossen und nach dem Lockdown nicht mehr geöffnet. Laut der Inhaberin Ute Sponer gäbe es bislang auch noch keine Lösung mit dem Vermieter, was dort künftig sein werde.

Goldener Stern kann Gäste‰Ansturm bewältigen

Ein Café als neue Herausforderung

Fotos: Sabine Roth Leo Donofrio heißt der neue Pächter des Cafés bei Herrgottsruh (links). Er freut sich über die treuen Gäste in Friedberg, mit denen er gerne einen Plausch hält. Der Brauereigasthof Sankt Afra im Felde erstrahlt in neuem Stil nach der langen Corona‰Zeit. Andreas Ufertinger und sein Sohn Julian freuen sich, die Gäste wieder empfangen zu dürfen.