In die Friedberger Kussmühle zieht wieder Leben ein
Gastronomie Spätestens im November geht es dort unter neuer Führung los. Was ist geplant?
Friedberg Als Angelika Indich die Kussmühle aus Altersgründen aufgab, ging in Friedberg eine Ära zu Ende. 20 Jahre lang hatte die Wirtin mit ihrem Team das Lokal geführt. Nach einigen Wochen Pause soll es dort im November weitergehen. Einer der Käufer verrät, was geplant ist. Er ist in Friedberg kein Unbekannter.
Erworben hat die Kussmühle die G & G GmbH. Diese hat vier Gesellschafter, einer davon und auch Geschäftsführer, ist Christian Gumpp. Dem Unternehmer mit einem Faible für alte Häuser gehört in Friedberg das Bahnhofsgebäude und in Mering die Schlossmühle. Seine Mitgesellschafter wollen nicht öffentlich genannt werden, doch abgesehen von ihren Namen kann Gumpp ein paar Neuigkeiten verkünden.
So habe man bereits Pächter gefunden, auch diese firmieren in einer GmbH. Einer von ihnen ist Michael Ammon, der vor nicht allzu langer Zeit eine Weile die Laterne in der Friedberger Ludwigstraße führte, beruflich bislang aber vor allem in Österreich tätig war. Als gebürtiger Augsburger ziehe es ihn nun zurück in die Heimat.
Wann es mit dem Betrieb am Pappelweg nahe dem See genau losgeht, steht laut Gumpp noch nicht fest. Es könne Mitte Oktober oder Anfang November werden. Im Moment laufen Vorbereitungen, im November soll ein Pre-Opening stattfinden. Geöffnet ist dann natürlich für „normale“Gäste, den neuen Pächtern ist es aber auch ein Anliegen, die Anfragen für Weihnachtsfeiern, von denen bereits einige vorliegen, erfüllen zu können.
Die Kussmühle wird künftig moderne deutsche Küche anbieten. Im vorderen Bereich ist eine Weinbar eingeplant, in der man, ähnlich wie früher im Weinnest, ein Glas trinken und ein paar Häppchen dazu genießen kann. Das Ambiente soll insgesamt moderner werden. Diese Umgestaltung ist allerdings auf die gastronomisch eher ruhige Zeit im Januar terminiert. Auch der Biergarten wird ab dann neu gestaltet.
Die G & G GmbH hat den Restaurantkomplex inklusive Parkplätzen und Scheune (auch für diese hat Gumpp schon die eine oder andere Idee) mit mehreren tausend Quadratmetern Gesamtfläche von der Familie Indich erworben. Gumpp persönlich gehört außerdem das kleine Trafohäuschen dort. Der Hotelkomplex bleibt im Eigentum der Familie Kuss, die es auch weiterhin betreibt.
Und auch manch anderes soll bleiben. So wollen die Pächter das bisherige Personal zumindest teilweise übernehmen. Und auch der in Friedberg und Umgebung gut eingeführte Name Kussmühle bleibt erhalten, das habe man mit Heiner Kuss abgeklärt.