Ein­ge­leg­te Pflau­men

Garden Style - - GARTEN GENUSS -

• 1 kg rei­fe Pflau­men oder

Zwetsch­gen • 250 g brau­ner Kan­dis • 1 Zimt­stan­ge • 5 Nel­ken • 700 ml Wein­brand

1 Pflau­men oder Zwetsch­gen wa­schen und gut tro­cken tup­fen. Die Früch­te hal­bie­ren und den St­ein ent­fer­nen. 2 Zu­sam­men mit dem brau­nen Kan­dis und den Ge­wür­zen in ein gro­ßes, ver­schließ­ba­res Glas fül­len. 3 Wein­brand dar­auf gie­ßen, bis al­les kom­plett be­deckt ist, dann das Glas gut ver­schlie­ßen und ei­ni­ge Wo­chen kühl stel­len und zie­hen las­sen.

Be­son­ders fein schme­cken die Früch­te zu Scho­ko­la­den-Pud­ding, Eis oder war­men Küch­lein. Vor­sicht: Die Pflau­men ha­ben es wirk­lich in sich!

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