Ein­ge­leg­te Wild­knos­pen

FÜR 4 GLÄ­SER À 250 ML

Garden Style - - GARTEN THEMA -

ZU­TA­TEN:

• Ess­ba­re Blü­ten­knos­pen z. B.von: Nacht­ker­ze, Mal­ve, Spitz­we­ge­rich, Breit­we­ge­rich, Lin­de, wil­de Rau­ke, Lö­wen­zahn (1 gu­te Hand­voll Knos­pen pro Glas)

FÜR DEN SUD:

• 1 mit­tel­gro­ße Zwie­bel • 1 gro­ße Knob­lauch­ze­he • 1 l Was­ser

• 1 TL Salz • et­was wei­ßer Bal­sa­mi­co-Es­sig oder Kräu­ter­es­sig

• 1 TL Zu­cker • 1 Sprit­zer Zi­tro­nen­saft • 4 EL Dost­blü­ten oder an­de­re Wü̈rz­kräu­ter nach Ge­schmack • 1 EL Knob­lauchs­rau­ke-Sa­men

SO GEHT’S:

1 Zwie­bel klein­ha­cken und Knob­lauch in dün­ne Schei­ben schnei­den. Was­ser zum Ko­chen brin­gen. Salz, Es­sig, Zu­cker und Zi­tro­ne hin­zu­fü­gen und ab­schme­cken. Die an­de­ren Zu­ta­ten hin­zu­fü­gen und noch­mals kurz auf­ko­chen. Ab­schme­cken, bis die ge­wünsch­te Wür­ze er­reicht ist. Die Knos­pen in Glä­ser fül­len und mit dem hei­ßen Sud be­gie­ßen, bis sie kom­plett da­mit be­deckt sind. Die Glä­ser so­fort ver­schlie­ßen.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.