„Ich verrate keine Betriebsgeheimnisse!“

Solwegschüler machen Praktikum bei Bäckerei Link

TROSSINGEN - Schüler der Solwegschule haben bei der Bäckerei Link in den Bäcker-Beruf reingeschnuppert und ihren Mitschüler Fabian zu seinen dortigen Erfahrungen befragt:

Fabian, möchtest Du eine Ausbildung zum Bäcker machen?

Fabian: Das weiß ich noch nicht richtig. Zunächst will ich den Beruf Metzger noch kennenlernen.

Was durftest Du in deinem Praktikum machen?

Ich habe ganz verschiedene Arbeiten machen dürfen, zum Beispiel Brezeln und Hefezöpfe geformt, Teig gemacht, Nußzöpfe gefüllt und einiges mehr.

Was fiel Dir schwer?

Es war schwer, den Vollkornteig mit den Händen zu mischen.

Was hat Dir am Praktikum gefallen?

Die Atmosphäre im Betrieb war ganz toll. Das Praktikum hat mir super gefallen.

Hast Du Dir ein Rezept gemerkt?

Ich verrate keine Betriebsgeheimnisse!

Welche Zutaten außer Mehl braucht eine Bäckerei?

Sehr, sehr viele: Salz, Butter, Eier, Zitronen, Aromastoffe, Nüsse und mehr!

Herr Link, waren Sie mit Fabians Arbeit zufrieden?

Daniel Link: Fabian war ein toller Praktikant. Wenn wir nur immer solche Burschen bekämen. Er war wissbegierig, zupackend, fleißig, geschickt und zeigte immer großes Interesse. Vom Praktischen her wäre Fabian für die Ausbildung bestens geeignet.