Zum Jubiläum gibt’s den „Lammteller“

Genießen, erholen und entspannen am Fuße der Schwäbischen Alb. Das ist seit 30 Jahren das Motto von Dieter Marquardt und seinem Team im Gasthaus Rose auf dem Rußberg. Inmitten einer wunderschönen ländlichen Umgebung bietet sich das Traditionsgasthaus zur Einkehr nach einer Wanderung im Sommer oder einem Skilanglauf im Winter an.

Es ist aber auch für Familienfeiern jeder Art bestens geeignet. Auf der Wiese hinter dem Haus stellt Dieter Marquardt für Reisende Wohnmobil-Stellplätze zur Verfügung. Fleisch und Wurstspezialitäten aus eigener Schlachtung, Kuchen aus der eigenen Backstube, regionale Köstlichkeiten, deftige Vesper, Steaks und frische Salate - das alles hält Dieter Marquardt mit seinem Team für seine Gäste bereit.

Mehr zufällig entdeckte der Gastronom bei einem Ausflug die Weine des Wein-Konvents Dürrenzimmern. Die Qualität überzeugte ihn, und er nahm sie in sein Sortiment auf. Die Weine kamen auch bei den Gästen gut an und es entwickelte sich eine Nachfrage. So ist ein weiterer Geschäftszweig entstanden - der Handel, mit den Weinen aus Dürrenzimmern. Um das Jubiläum auch mit seinen Gästen zu feiern, hat sich Dieter Marquardt ein besonderes Schmankerl einfallen lassen. Er hat eine begrenzte Menge an Fleisch vom Rußberger Weidelamm im Haus. Das Jubiläumsgericht heißt „Lammteller“und kann bestellt werden, solange der Vorrat reicht. (sm)