Was tut mir und meinem Baby gut?
Gesundheit In der Schwangerschaft und Stillzeit achten Frauen besonders auf ihre Ernährung. Was Kuchen mit dem Milchfluss zu tun hat und warum Kräutertees nicht immer harmlos sind
Frau Rickl, auf was sollten Schwangere Ihrer Meinung nach beim Essen besonders achten?
Ich finde es besonders wichtig, das Gemüse nicht zu vernachlässigen. Soulfood wie Pasta oder Kuchen sind in Ordnung, aber danach sollte man eine halbe Stunde spazieren gehen. Denn zu schnell verwertbarer Zucker lässt den Blutzuckerspiegel nach oben schnellen. Das ist auch einer der Gründe, warum die Kinder immer größer werden.
Viele Frauen fürchten sich davor, in der Schwangerschaft zu viel zuzunehmen. Was halten Sie von Diäten in dieser Zeit?
Gar nichts. Manchmal braucht man eben etwas für die Nerven, etwa ein Stück Schokolade, die den Serotoninspiegel anhebt. Eine Schwangerschaft ist ja auch anstrengend. Und während der Stillzeit hat man ohnehin einen erhöhten Kalorienverbrauch.
Das Thema Ernährung während des Stillens wird derzeit auch bei der bayerischen Hebammen-Landestagung in Ingolstadt beleuchtet. Sollte man in dieser Zeit besonders reichhaltig essen?
Gut sind zum Beispiel kräftige Suppen, etwa eine langgekochte Knochenbrühe mit Wurzelgemüse. Am Nachmittag darf es auch gerne eine Kuchenpause sein. Denn Entspannung lässt die Milch fließen. Es gibt auch spezielle Kraftkugeln, die man sich selbst machen kann. Dafür braucht man 250 Gramm Weizen, 150 Gramm Gerste, 100 Gramm Hafer und eine Handvoll gehackte Cashew-Kerne. Das wird alles angeröstet, mit 150 Gramm kalter Butter vermengt und dann werden noch 150 Gramm Rohrzucker oder Honig dazugegeben. Die Masse vermischt man dann mit ein wenig Wasser und formt Bällchen daraus.
Viele Schwangere trinken gerne Tee. Ist der immer unbedenklich?
Bei manchen Kräutertees muss man aufpassen. Es gibt auch Nebenwirkungen. So kann zum Beispiel Himbeerblättertee den Muttermund weicher werden lassen, aber auch den Blutdruck erhöhen.
Ist eine vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit gut?
Jemand, der sich schon seit Jahren vegetarisch ernährt, kann das auch in der Schwangerschaft und Stillzeit machen. Man darf aber auch nicht irritiert sein, wenn man Gelüste auf etwas anderes, wie zum Beispiel ein Steak, hat. Schwieriger ist es, wenn man in der Schwangerschaft von heute auf morgen sagt, dass man einfach Fleisch und Wurst weglässt. Dann kann es zu einer Mangelversorgung kommen. Ausgleichend könnten hier zum Beispiel Hülsenfrüchte sein.
Und wie sieht es mit veganer Ernährung aus?
Da gilt im Prinzip das Gleiche. Wer sich seit Jahren ausgewogen vegan ernährt, kann das auch in der Schwangerschaft tun. Der Eisenwert wird ohnehin regelmäßig beim Arzt kontrolliert, damit er nicht zu niedrig wird.
Es gibt viel, worauf man achten muss. Das kann ja fast in Stress ausarten.
Es gibt natürlich Dinge, die man nicht essen darf, etwa rohe Fleisch-, Fisch- und Milchprodukte. Aber ganz generell sollte man sich in der Schwangerschaft keinen allzu großen Stress machen und schon gar nicht Kalorien zählen. Eine Schwangerschaft soll schön sein und man sollte sie genießen.
Interview: Stephanie Sartor
ist Beleghe bamme in Neuburg/Do nau. Im Hebammenhaus in Donauwörth hält sie Kur se und Sprechstunden.