Frischer Wind in der „Post“Küche
Familien Greb und Braun stellen neue Kücheneinrichtung bei Genuss Event am 7. März vor
Leipheim. Im wahrsten Sinn des Wortes „frischer Wind“weht ab sofort in der Küche des Hotels „Zur Post“in Leipheim. Die Stammgäste müssen sich aber keine Sorgen machen: Die bekannt guten und beliebten schwäbischen Gerichte gibt es auch weiterhin, nur der Ort der Zubereitung wurde gründlich modernisiert. Die neue Kücheneinrichtung präsentieren die Inhaberfamilien Greb und Braun bei einem besonderen GenussEvent am Mittwoch, 7. März – inklusive Besichtigung und Live-Kochen.
In der mittlerweile mehr als 60-jährigen Geschichte des Hotels „Zur Post“am Leipheimer Bahnhof hat sich Einiges verändert. Jüngste Innovation ist die komplette Erneuerung der Großkücheneinrichtung, verbunden mit dem Ein- bzw. Anbau einer hochmodernen, energieeffizienten Belüftungsanlage. Die Küche selbst ist
mit leistungsstarken KombiÖfen ausgestattet, die neuesten Modelle auf dem Markt, die noch effektiveres Arbeiten ermöglichen. Die Arbeitsflächen wurden angepasst, sodass eine einfachere Reinigung möglich ist.
„Die neue Küche und vor allem die moderne Lüftungsanlage schaffen für unsere Mitarbeiter ein
wesentlich besseres Klima – damit ist das Raumklima gemeint, das Betriebsklima hat schon vorher gepasst“, erklärt Sabrina Braun schmunzelnd. Und ihr Mann, Küchenchef Robert Braun, ergänzt: „Auch unsere Gäste profitieren von der Lüftungsanlage – nun dringen keine Kochdüfte mehr von der Küche in die Gasträume“.
Köstliche Gaumenkitzler
Bei einem besonderen Event haben die Stammgäste und alle anderen Interessierten die Möglichkeit, die neue Küche selbst in Augenschein zu nehmen, den Köchen über die Schulter zu schauen und köstliche Gaumenfreuden zu genießen. „Es ist geplant, dass die Gäste durch die Küche hereinkommen, sich dort umsehen und auch gern von uns informieren lassen und dann kleine Leckereien probieren können“, erklärt Rüdiger Greb. Auch alle anderen Gasträume können bei dieser Gelegenheit natürlich besichtigt werden.
Für eine Genuss-Pauschale von 9,90 Euro pro Person können die Gäste verschieLeckereien, dene wie gelbe Karotten-Creme-Suppe mit Parmaschinken-Chip in der Espressotasse, Wurstsalat, MiniFleischküchle mit Kartoffelsalat, Linsen mit Spätzle und Wienerle, Quinoa-Salat mit Grillkäse, Couscous-Salat mit Gamba, schwäbisches ApfelWiebele-Mascarpone-Desdert, Mini-Windbeutel und -Muffins sowie ausgewählte Getränke kosten. pk
OFür das Genuss Event „An die Töpfe, fertig und los!“am 7. März ab 18 Uhr wird um Anmel dung bis spätestens 5. März ge beten unter der Telefonnummer 08221/27 70.