Betrifft: Soja

Zu „Schmeckt Milch aus Soja und Ha fer?“(Geld & Leben) vom 21. März so wie Leserbriefen dazu:

Aus den Leserbriefen zum Thema Soja als Milchersatz geht hervor, dass offensichtlich zahlreiche Verbraucher nicht wissen, dass der Großteil des weltweit angebauten Sojas in den Futtertrögen der Tiermastbetriebe landet und nicht etwa zum menschlichen Verzehr vorgesehen ist. Laut WWF wird über 80 Prozent des Sojas an Tiere verfüttert!

Das Soja für Produkte wie Sojamilch und Sojajoghurt stammt dagegen vorwiegend aus biologischem Anbau in Europa und ist gentechnikfrei. Die meisten Vegetarier und Veganer kennen wohl den Vorwurf, sie wären durch ihre Ernährung für die Abholzung der Regenwälder mitverantwortlich. Diese Behauptung ist zwar völlig haltlos, sie zeigt jedoch, wie viele Menschen offensichtlich nicht wissen (oder nicht zur Kenntnis nehmen wollen?), dass der hohe Fleischkonsum der Industrienationen immense Klima- und Umweltschäden mit sich bringt. Eine vegetarische/vegane Ernährung hat dagegen eine deutlich bessere Klimabilanz, gerade auch beim Wasser- und Flächenverbrauch.

Wenn schon das Leiden der Tiere in der Massentierhaltung kein Umdenken beim Fleischkonsum bewirkt, dann vielleicht die katastrophalen Folgen für die Umwelt? Silke Namuth, Augsburg