Wenn der Koch im Haifischbecken schwimmt
In seinem Buch verrät der Burgauer Robert Sauer, dass jeder zum Manager werden kann. Sänger Thomas Stieben hat die Präsentation begleitet.
Eine Kochmütze und ein Koch auf einem goldenen Rührbesen und umgeben von Haifischen. Daneben eine Red-Bull- und eine Paulaner-Dose, hinter Haribo- und Katjes-Fruchtgummis. Etwas ungewöhnlich für eine Buchpräsentation, es hatte aber seinen Grund. „Der Koch im Haifischbecken“, so lautet der Titel des Buches, das Robert Sauer veröffentlicht hat. Der Burgauer begann seine Karriere als Koch, war anschließend in führenden Positionen bekannter Unternehmen tätig und ist Inhaber einer renommierten Unternehmensberatung mit langjähriger Erfahrung in der Getränke- und Lebensmittelindustrie.
Zur Präsentation am Sonntag waren zahlreiche Gäste gekommen. Kochen ist Kunst, Unternehmen zu beraten ebenfalls und Kunst gibt es auch in der Burgauer Galerie von Riki und Berthold Groß genügend. Dass Ex-SupertalentKandidat Thomas Stieben mit seiner Stimme den Abend begleitete, verlieh dem Ganzen zusätzliche Atmosphäre. Aber zurück zum „Koch im Haifischbecken“. „Management kann jeder“, so lautet der Titel des Buchs weiter, in dem die Welt von Führungskräften aus der Perspektive eines Outsiders beleuchtet wird: ein Sachbuch, bierernst und authentisch zugleich, und kombiniert mit biografischen Einsichten.
Er habe das Buch geschrieben, um seine Erfahrungen klarzulegen, was Management für viele Menschen wie auch für ihn selbst bedeute, wandte sich Sauer an die Gäste. „Wenn ich’s kann, dann kann es jeder.“Gleichzeitig habe er „seine eigenen Dinge“von der Seele schreiben wollen. Irgendwann habe er 600 Seiten verfasst und sei auf Tina gestoßen, die ihn als CoAutorin begleitet habe. Gemeint ist B. B. Scharp, Bettina Barbara Scharp-Jäger, für Kinderbücher und Fantasy bekannte Autorin, Schriftstellerin und Lektorin aus Ottersberg bei Bremen. Die Menge an Text hätte für zwei weitere Bücher gereicht, das aber hätte die Leserinnen und Leser vermutlich erschlagen.
Seine Aufsätze seien früher übrigens als einzige in der Schule vorgelesen worden, so Robert Sauer scherzend. „Aber nicht, weil sie so gut waren, sondern weil sie total auf Fantasy abgezogen waren und in jedem Wort einen Rechtschreibfehler hatten.“Kann man den Beruf „Führungskraft“erlernen? Sauer stellt klar, dass man persönliche Eigenschaften wie Kreativität, Glaubwürdigkeit und Verantwortungsgefühl nicht studieren kann. Auch er sei nicht als Vorstand eines Milliardenkonzerns geboren worden. Unter anderem habe er in frühen Jahren mit dem Verkauf von kostenlos ausgelegten Fahrplänen der Deutschen Bundesbahn
an die mit seinem Bonanza-Fahrrad erreichbaren Haushalte einen regelrechten Handel betrieben, wie er schreibt. Böse sei ihm niemand gewesen, schließlich habe er ja auch den Service angeboten, frei Haus zu liefern.
Warum „Koch im Haifischbecken“? Um betriebswirtschaftliche Zusammenhänge verstehen zu können, sei der Beruf das Beste gewesen, was ihm habe passieren können. Das Grundverständnis für ein Produkt erlerne man nicht im
Management, sondern wenn man es von der Idee, Planung bis zur Produktion begleite – egal beim Vier-Gänge-Menü für 300 Personen oder beim Bau eines Autos. Sauer beschreibt seine „Heldenreise“mit dem Wechsel in den Vertrieb bis in hohe Führungspositionen. Seine Managementphilosophie basiert nicht auf Schulnoten und Abschlüssen, sondern auf Ehrgeiz und Durchhaltevermögen, Praxis und Menschenverstand sowie auf Innovation und Liebe zum Beruf.
Am Sonntag gab es drei Gründe zu feiern: Robert Sauer, Jahrgang 1962, hatte am Folgetag Geburtstag, zweitens will der Koch das Haifischbecken verlassen und sich mehr der strategischen Ausrichtung ausgewählter Unternehmen widmen und eben die Buchveröffentlichung. Das 274-seitige Buch, Herstellung und Verlag erfolgt über Books on Demand, Norderstedt, ist erhältlich im Buchhandel und ab sofort auch in der Burgauer Galerie, sowie online und als E-Book. Das Cover stammt von B. B. Scharp: Ein Koch, umgeben von drei ehrenwerten Haifischen im Anzug und mit roten Krawatten. Die Manager?