Hamburgs bester Mittagstisch?
Wir testen das „O-ren ishii“, den Lieblings-Vietnamesen vieler Profi-Köche
Unscheinbar versteckt sich das „O-ren ishii“an der Kleinen Reichenstraße. Nicht wenige sagen, dass der Vietnamese Hamburgs besten Mittagstisch serviert. Christoph Rüffer („Haerlin“) empfiehlt den Laden genauso wie Patrick Voeltz („Das weiße Haus“).
Eigentlich testet die MOPO am Sonntag keine Restaurants, die nur mittags öffnen. Hier machen wir eine Ausnahme. Ein Tipp vorweg: unbedingt vor 12 Uhr kommen. Dann kann man sich einen Platz an einer der langen, groben Holztafeln aussuchen. Ab 12 wird es rappelvoll.
In der kleinen Küche wird gebrutzelt, Kellner wuseln mit kunstvoll angerichteten Tellern durch die Gegend, die jeden Instagrammer mit Ego-Komplex glücklich machen. Die Wochenkarte ist recht fleischlastig, wir ordern vorweg die vegetarischen Sommerrollen (2 für 4,50 Euro) – die etwas zu trocken sind. Da hätte der Tofu eine saftige Begleitung vertragen. Ein Kracher dagegen sind die weich gebackenen Huhn-GarnelenZuckerrohr-Spieße (3 für 4,80 Euro).
Großartig erfrischend ist die geschäumte Apfelschorle mit zerhackter Minze (leider ist das Glas für 3,80 Euro etwas zu klein). Die hausgemachte Zitronengras-Ingwer-Limo (0,3l, 3 Euro) kommt erst mal etwas muffig statt zitronig daher, bevor der Ingwer die Geschmacksnerven in Beschlag nimmt. Mittlerweile ist auch jeder Platz besetzt, doch das Team hat die Lage im Griff – und serviert uns zwei prall gefüllte Schüsseln.
In der einen: Süßkartoffelnudelsalat (der nicht wirklich nach Süßkartoffeln schmeckt, aber aus derselben Stärke besteht, wie der Kellner versichert) mit Schweinebauchscheiben (die genau wie in Vietnam schmecken, wie meine reiseerfahrene Begleitung zufrieden feststellt), sensationellem Gurken-Kimchi (ja, ziemlich scharf ) und allerlei Kleinkram. Mit 9,80 Euro ist das für einen Mittagstisch recht teuer, aber allemal sein Geld wert.
In der anderen Schüssel: Rinderhack an Zitronengras-Gewürzmarinade, Sesam, Betelblättern, Erdnüssen, Gemüse und Reis (10 Euro). Die ersten Bissen kommen etwas trocken rüber, so dass wir fast enttäuscht sind. Doch nach einigem Durchmischen entwickelt sich eine derart komplexe Aromenvielfalt, wie man sie selten erlebt. Für sensible Gemüter wäre eine Warnung vor der knackigen Schärfe hilfreich, wir aber sind begeistert von so viel Frische und Geschmack.
Ist das jetzt Hamburgs bester Mittagstisch?, fragen wir uns bei einem vietnamesischen Espresso (2,50 Euro) – und finden: Unter den Top 10 ist das „O-ren ishii“allemal!
➤ „O-ren ishii“: Kleine Reichenstr. 18, Mo-Fr 11-18 Uhr, Tel. 0151-40 03 00 03