...Shoppen: Hamburgs beste Delikatessenläden
EINKAUFEN In zahlreichen Delikatessen-Läden gibt es alles fürs Schlemmerherz
Das Gericht, das im Urlaub so lecker geschmeckt hat, daheim nachkochen? Oft gar nicht so einfach, weil manche Zutaten nicht in jedem Supermarkt zu haben sind. Zum Glück gibt es Delikatessen-Läden, die Gewürze, eingelegtes Gemüse und andere Herrlichkeiten aus aller Welt beschaffen. Wer sich auf kulinarische Weltreise begeben möchte oder einfach mal ausprobieren will, was die Heimat zu bieten hat, wird in diesen fünf Hamburger Geschäften fündig. Schlemmen und Genießen wird hier zur wunderbaren Pflicht.
Am besten schmeckt’s bekanntlich bei Muttern. Deshalb gibt es bei „Mutterland“nur traditionell hergestellte Delikatessen aus Manufakturen in Deutschland. Außer Keksen, Gewürzen, Aufstrichen, Bonbons, Pasta, Pesto und Co. verlocken Obstbrände, Liköre und Schaumweine zum Kaufen und Probieren. ➤
Auf eine lange Feinschmecker-Tradition blickt „Feinkost Ahrend“zurück. Seit 1948 gehen hier Leckereien aus aller Welt über die Theke – und damit ist das Delikatessen-Geschäft das älteste der Stadt. Seit elf Jahren hält Olaf Mertens das Zepter in der Hand, legt besonderen Wert auf regionale Spezialitäten aus kleinen Manufakturen, hat aber auch internationale Köstlichkeiten im Angebot. Herausragend ist das Bio-Rindfleisch, das in der hauseigenen Dry-AgedKühlzelle reifen darf, sowie die riesige Auswahl an Salami, Pasteten und Käse. Selbst Hummer, Kaviar, Wildlachs und Frischfleisch gibt es bei Feinkost Ahrend.
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„Genuss ist unsere Leidenschaft“lautet das Motto von Peter Oschätzchen, der in seinen beiden gleichnamigen Delikatessen-Geschäften Gourmets mit Spezialitäten wie besonderen Essigen, Ölen, Antipasti, Schokolade, Pasta, Gebäck, Kaffee, Tee, Aufstrichen und vielem mehr versorgt. Der Firmeninhaber stammt aus einer dänischen Gewürzdynastie – deshalb liegt es auf der Hand, dass Oschätzchen in Hamburg auch eine eigene Gewürzmanufaktur betreibt sowie unter dem Label „Signature Collection“Balsamico, Likör, Schokolade und andere Köstlichkeiten verkauft. Außer dem großen Muttergeschäft an den Hohen Bleichen finden Feinschmecker auch in der Filiale im Alsterhaus eine gigantische Auswahl an Spezialitäten.
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Für die richtige Würze im Leben sorgt „Violas‘“. Hinter diesem Namen stehen nicht nur eine Reihe toller Delikatessenläden, sondern auch eine Gewürzmanufaktur. Gründerin Viola Fuchs ist quasi zwischen Gewürzen aufgewachsen, entstammt sie doch einer Wiesbadener
Gewürze-Familie. Außer interessanten Gewürzmischungen gibt es Öle, Essige, handgefertigte Schokoladen und eine große Auswahl verschiedener Risotto-Mischungen. Ein Fest für die Sinne.
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Die Geschichte von „Andronaco“könnte schöner nicht sein: Vincenzo Andronaco kommt 1970 als junger Kerl aus dem sonnigen Sizilien ins trübe Hamburg, schuftet jahrelang auf dem Bau. Doch er vermisst sie, die Köstlichkeiten seiner Heimat. Er startet mit einem kleinen Obstund Gemüsestand, den er nach und nach mit italienischen Delikatessen bestückt, die er selbst aus Italien herschafft. 2000 eröffnet er dann den ersten „Grande Mercato Andronaco“. Mittlerweile sind es zehn Filialen in Deutschland, in denen der umtriebige Sizilianer mehr als 7000 verschiedene Produkte anbietet, die es sonst nur in „bella Italia“gibt. Meraviglioso!
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