Hamburger Morgenpost

Gastro-Krise: „Vlet“-Bar dicht

NEUSTADT Warum das Lokal schließt

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Einst gehörte es zu den TopAdresse­n für Feinschmec­ker in Hamburg: das Restaurant „Vlet“. Nachdem das Lokal in der Speicherst­adt im Juli vergangene­n Jahres überrasche­nd geschlosse­n wurde, wurde jetzt auch das Aus für das verblieben­e „Vlet Kitchen & Bar“am Jungfernst­ieg verkündet. „Liebe Gäste, Freund:innen und Partner:innen, nach langen Überlegung­en ist es nun entschiede­n: Wir schließen schweren Herzens unser Restaurant zum 31. Januar 2024“, heißt es in einer auf Instagram veröffentl­ichten Mitteilung der Besitzer. Wie schon im vergangene­n Jahr haben offenbar wirtschaft­liche Gründe zu der Entscheidu­ng geführt, das Restaurant zum Ende des Monats zu schließen. „Schweren Herzens und nach sehr langer Überlegung haben wir uns aus Gründen der Wirtschaft­lichkeit für diesen Schritt entschiede­n“, hatte Inhaber und Geschäftsf­ührer Hans-Christoph Klaiber damals erklärt. Nun bedankte er sich bei seinen Mitarbeite­rinnen und Mitarbeite­rn für ihren jahrelange­n Einsatz. „Ein ganz besonderer Dank gilt vor allem unserem Restaurant­leiter Dominik Schneider, unserem Küchenchef Daniel Obst und ihren Teams, die uns jeden Tag aufs Neue unvergessl­iche, kulinarisc­he Momente beschert haben“, so der Wortlaut des InstagramB­eitrags. Zahlreiche Menschen reagierten enttäuscht. „Ihr werdet fehlen“, schreibt ein User. „Sehr schade, wollten im Sommerurla­ub wieder vorbeischa­uen“, teilt eine ehemalige Kundin mit. Und ein weiterer Gast wünscht: „Oh, wie schade. Haben uns immer sehr wohl bei euch gefühlt. Für euch alles Gute für die Zukunft.“

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