Grillen und Überbacken
Raclette „Lono“von WMF
Sollen sich auch die Gäste einer Party an der Zubereitung der Speisen beteiligen, ist das Raclette die passende Wahl. So gibt es hier kein Schlange stehen am vorgegebenen Buffet, sondern alle können sich in Geselligkeit das Essen nach eigenen Gusto selbst grillen oder überbacken. Im Testlabor stellt sich die aktuelle Version des WMF „Lono“vor und bietet neben acht antihaftbeschichteten Pfännchen die obligatorische Grillplatte. Doch WMF hat seinem Lono noch zwei dicke Entscheidungshilfen zum Kauf auf den Weg gegeben: die Aluminiumguss-grillplatte kann einfach umgedreht werden und bietet auf der Rückseite zwei schöne Crêpes-formen. Darüber hinaus gibt es eine zweite Ebene für unbenutzte und heiße Pfännchen, wo sie einfach abge- stellt werden und abkühlen können. Die fast zwei Meter lange Anschlussleitung sorgt dafür, dass kein Verlängerungskabel auf dem Tisch liegen muss. Bevor die hungrigen Gäste starten, sollten sie die Wahl zwischen Grill- oder Crêpe-seite der Platte wählen, wobei natürlich auch auf der glatten Crêpe-seite das Fleisch oder Gemüse gegart werden können. Dann ist es jedoch eher ein Braten statt eines Grillens und die geliebten Röststreifen fehlen auf dem Gericht. Egal auf welcher Seite: Die Grillplatte verfügt ringsherum über einen schönen hohen Rand, so dass überflüssiges Fett nicht heruntertropfen kann. Dass die Wärmeverteilung nicht zu 100 Prozent gleichmäßig ist, sondern die meiste Hitze sich in der Mitte konzentriert, sieht man schnell bei der Zubereitung von Crêpes. Diese gelingen dennoch prima und fast so gut wie bei einem echten Crêpe-maker. Die Zutaten in den Pfännchen werden flott überbacken, mit seinen 1 500 Watt Leistung, lässt der WMF „Lono“den Käse in wenigen Minuten schmelzen und gibt ihm ordentlich Röstaromen. Wem das Raclette zu schnell arbeitet, der kann über den beleuchteten Drehknopf die Leistung stufenlos herunterschrauben. Ist ein Teil der Gäste bereits fertig, muss das unbenutzte Pfännchen nicht unter der Heizspirale brutzeln und die Essensreste verbrennen. Es wird einfach in die Abstellebene gesteckt und kann dort abkühlen. Der WMF „Lono“ist ein optisch ansprechendes Raclette fast ohne Schwächen in hochwertiger Verarbeitung.