Darm: Vielfalt an Bakterien erwünscht
Ernährung Kurzkettige Fettsäuren, die beim Gärprozess entstehen, sind wichtige Bausteine für das Immunsystem.
Eine vielseitige Ernährung hält den Darm gesund. Dass die Bakterienvielfalt im Darm direkt die Knochen beeinflusst und entzündungshemmend bei Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritits wirkt, haben nun Forscher nachgewiesen. Laut Dr. Mario Zaiss von der Universität Erlangen-nürnberg sind es die kurzkettigen Fettsäuren Propionat und Butyrat, die beim Gärprozess im Darm entstehen und das Immunsystem beeinflussen. Vor allem Propionat scheint wichtig für Gelenkflüssigkeit und Knochendichte zu sein.
Die Darmbakterien verstoffwechseln die Nährstoffe, wobei die kurzkettigen Fettsäuren entstehen. Essen wir viel Vollkorn, Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, führt das zu Bakterienvielfalt im Darm, Propionat wird gebildet. Zaiss: „Unsere Erkenntnisse bieten einen vielversprechenden Ansatz für die Entwicklung innovativer Therapien bei entzündlichen Gelenkerkrankungen sowie für die Behandlung von Osteoporose, die häufig bei Frauen nach der Menopause auftritt.“
Man könne derzeit noch keine konkrete Empfehlung für eine bakterienfreundliche Ernährung geben. Fest stehe aber: Ein morgendliches Müsli und ausreichend Obst und Gemüse täglich helfen, einen artenreichen Bakterienmix aufrechtzuerhalten. Die Forscher konnten in Gelenkflüssigkeit und Knochenmark Propionat nachweisen, das als wichtiger Baustein für deren Gesunderhaltung gilt. Michael Fietzek Mediziner