Die Geheimnisse des Biers
Besonderer Abend für Liebhaber des Gerstensafts im Hofgut Hohenkarpfen
(pm) - Auch in diesem Jahr präsentiert sich das Donaubergland als „DonauBierland“. Den Auftakt macht ein besonderer Bierabend im Hotel-Restaurant Hofgut Hohenkarpfen am Freitag, 31. März, um 18.30 Uhr. Karl-Hermann Marx von der Hirschbrauerei Wurmlingen wird gemeinsam mit Donaubergland-Geschäftsführer Walter Knittel in die Geheimnisse der Biersorten und die Geschichte der Bierkultur einführen.
Das Team des Hofgut Hohenkarpfen wird dazu ein besonderes viergängiges Bier-Menü mit den passenden Biersorten zum Probieren bieten. Ein Anmeldung und Tischreservierung ist erforderlich. Im Laufe des Jahres sind zwei weitere Bierabende, am 29. September im Gasthaus Jägerhaus, Fridingen, und am 13. Oktober im Gasthaus Adler in Leibertingen geplant.
So gibt es verschiedene Aktionen der Donaubergland GmbH in Zusammenarbeit mit der Hirschbrauerei Wurmlingen. Damit beteiligt sich das Donaubergland auch am Projekt „Biersüden“der Tourismusmarketing Baden-Württemberg. So wird es auch einen Aktionstag im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck am 18. Juni und verschiedene Aktionen in der Brauerei geben. So soll das Bier, laut Pressemitteilung, in seiner heutigen Vielfalt vor allem auch in der heimischen Gastronomie als typisches Getränk im gesamten Donaubergland ins Blickfeld gerückt werden.
Gerade die Region an der Jungen Donau könne auf eine große BierTradition zurückblicken: Tuttlingen war um 1900 eine wichtige Bierstadt. Über Jahrzehnte gab es eine Vielzahl an Brauereien und noch mehr kleine Braustätten. Nach dem deutlichen Rückgang und Konzentrationsprozessen seit den 70er-Jahren des vorigen Jahrhunderts, tut sich seit einigen Jahren wieder enorm viel in der Bierkultur. Das Bier ist heute eines der wichtigsten regionalen Getränke, nicht zuletzt gerade entlang der Donau von Donaueschingen bis Passau. Von der Quelle über Tuttlingen/ Wurmlingen/Weilheim, Sigmaringen, Zwiefalten, Riedlingen, Ehingen und Ulm zieht sich heute noch eine wahre Kette an Brauereien. Dazu sind im Zuge der modernen „CraftBeer-Bewegungen“zahlreiche kleine private Braustätten entstanden.